消委會｜河粉脂肪高？11款滿分米製麵食推介：勿以為食米粉不會胖

【消委會｜米製麵食推介】經常都會說「減肥是女生的終生事業」，不少女生為了不長胖或在減肥間都會盡量減少白飯，假如真的無法忍受不進食碳水化合物的話，大家都會改食米粉、米線及河粉等麵食。早前，消委會曾測試了市面上30款米製麵食，結果得出當中11款5星總評，而這11款都是在一般超市都能夠購買，此外消委會更附上選擇米製麵食5個貼士，即來看看那11款麵食推介啦！

早前，大家都因「禁足令」而人心惶惶，即時出現搶購潮。而為求方便快捷，不少人都會選擇包裝米製麵食。消委會早前測試了市面上30款米製麵食，結果顯示30款米製麵食中有11款獲得5星，鈉含量都是處於條例規管的範圍，其鈉含量不能超過每100 克或100 毫升食物含120 毫克的鈉，大家可以安心食用。

消委會｜滿分米製麵食推介 1. 超力銀絲米粉

超力銀絲米粉採用優質大米製造，粉身幼滑煙韌、不易折斷。無論明火煮食或沸水焗泡均可，方便快捷即可享用，鈉含量佔2506毫克。煮食方法都相當簡單，先用開水溫碗，碗內放入超力銀絲米粉，調味湯粉及蒜油包。之後注入適量沸開水，最後蓋上約3分鐘後即可食用。

消委會｜滿分米製麵食推介 2. 福字上湯米粉

福字上湯米粉含有大豆及其製品，鈉含量有1560毫克。煮食方法先將米粉、湯粉及調味油放進碗內；注入500毫升沸騰開水，蓋上碗蓋，等3分鐘。最後攪勻後便可進食。官方亦建議大家勿把產品與含有強烈氣味的物件一同存放，否則有可能會發生氣味轉移。

消委會｜滿分米製麵食推介 3. 公仔米粉原味

公仔牌米粉原味含有大豆, 奶類, 含有麩質的穀類及其製品。生產此食品的廠房亦處理甲殼類動物、蛋類、魚類、花生、木本堅果及其製品。用500毫升水煮沸後放入米粉煮三分鐘。熄火後加湯粉及醬包拌勻，即可進食。

消委會｜滿分米製麵食推介 4. 出前一丁雞肉味即食米粉

出前一丁雞肉味即食米粉含有大豆、含有麩質的穀類及其製品。官方顯示一包的總脂肪3.7 克；飽和脂肪為1.5 克；反式脂肪0 克；而鈉含量一包為1626 毫克。

消委會｜滿分米製麵食推介 5. 壽桃牌快熟河粉

壽桃牌快熟河粉含有小麥﹑大豆﹑甲殼類動物（蝦）。煮法同樣方便，放入600cc的沸水中。 煮2分鐘左右，用筷子輕輕攪拌。 關火，加入湯和醬料包，攪拌均勻後即可食用。

▼▼▼【按圖看】消委會｜滿分米製麵食其餘6款推介▼▼▼

消委會｜米製麵食不會胖？

消委會報告中除了列出金屬污染物含量均沒有超出《金屬規例》上限，並取得滿分米製麵食名單之外，而且更提醒大家必須控制食量，長時間進食無機砷含量的食品都會有機會造成健康風險。此外，消委會亦解開大家疑惑，1碗白飯約260千卡熱量；減肥人士如打算以米製麵食取代白飯的話，的確是一個不錯的選擇。不過如進食多個就會超出熱量，更高於1碗白飯。

消委會｜購買米製麵食5個注意事項

1. 細閱包裝食物的成分表及營養標籤，注意鈉的攝取量

2. 保持均衡飲食，可考慮選擇食用不同種類的穀類及穀類製品，避免因偏吃某種類食物而過量攝入某些污染物

3. 食用米製麵食時，可搭配優質蛋白質食物（例如：瘦肉、魚、蛋和豆腐）和蔬菜

4. 加了澱粉的米製麵食會相對有嚼勁，但較難消化，特別是消化系統較弱的人

5. 留意麵食附上的調味粉或醬汁包的營養含量，注意使用分量，亦盡量不要喝湯，以免攝入過多鈉