合昌海產竹笙樣本防腐劑超標　可致過敏人士氣喘噁心

食物安全中心公布，在一個預先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。涉事包裝商為「合昌海產有限公司」食安中心早前從大埔一零售點抽取的一個預先包裝竹笙樣本，經檢測後發現，二氧化硫含量超出法例上限，並於跟進調查時再在該店抽取一個同款但不同批次的竹笙樣本進行檢測。檢測結果發現相類違規事項，樣本的二氧化硫含量為百萬分之三千六百，超出法例標準的百萬分之五百。

中心表示正跟進事件，並已知會涉事商戶上述違規事項，而有關商戶已沒售賣該款竹笙的任何批次。如有足夠證據，中心會提出檢控。中心亦正追查有關產品的來源及分銷情況，並會通知業界有關事件。

食安中心指，二氧化硫是一種常用不同種類食物中的防腐劑，屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

有關產品資料如下：

產品名稱：野生竹笙
包裝商：合昌海產有限公司
此日期前最佳：2017年10月28日
淨重：每包75點五克／2両