【香港有米】米農信哥、二澳農社　復興「港人港米」

圖一至圖七由「新界有種米」八鄉小隊提供。

白米是香港人的主要食糧，雖然近年港人的食米糧下降，但你我每日咀嚼的米飯，不是產自泰國，就是越南，你有食過香港出產的白米嗎？ 

六十年代　最後一茬元朗絲苗

本港自六十年代末出產最後一茬元朗絲苗後，本地米幾乎絕跡香江。然而，近年陸續有農夫及團體在新界及大嶼山復耕稻米，包括新田農夫梁日信（信哥）、粉嶺鶴藪的「綠田園基金」稻田、「長春社」的禾．花．雀．塱原生態農社，以及二澳農作社等。有指，二澳米近年已供不應求，反映本地米大有市場。

人均耗米量較十年前跌一成半

根據工業貿易署數據，今年上半年，本港進口近16萬公噸的食米，包括9,400公噸中國內地食米（5.9%）、92,800公噸泰國香米（58.7%）、4,900公噸澳洲食米 (3.1%)、46,200公噸越南香米（29.3%）、600公噸美國食米（0.4%）、1,300公噸柬埔寨食米（0.8%），以及2,800公噸其他食米（1.8%）。

另外，近年的每人平均耗米量就有下跌的跡象。去年，每名香港人平均耗米43公斤，較前年的45公斤為少，與2005年的49公斤相比，更是跌了14%。