十字牌牛奶總含菌量超標　食安中心籲停售停用

食物環境衞生署食物安全中心今日（13日）公布，十字牌高鈣低脂牛奶樣本被檢出總含菌量超出法例標準，中心呼籲市民作為預防性措施，應停止飲用受影響批次的產品；業界如持有該批次產品，亦應立即停止使用或出售。

食物安全中心發言人表示，中心透過恆常食物監察計劃，從旺角一零售點抽取236毫升的十字牌高鈣低脂牛奶樣本進行檢測，結果顯示樣本每毫升的總含菌量為23萬個。根據《奶業規例》，經巴士德消毒進行熱處理後的奶類，每毫升不得含有多於三萬個細菌。

發言人指，中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令該商戶將受影響批次的產品停售及下架；如有足夠證據，中心會提出檢控，「中心亦已巡視有關製造商的廠房，並向其員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。作為預防性措施，製造商已主動將受影響批次的產品停售及下架。」

發言人又指，總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，但並不表示會引致食物中毒的情況，但為審慎起見，已購買受影響批次產品的消費者應停止飲用該產品，業界亦應停止使用或出售。