飯店遭釘牌 深水埗明哥嘆租約剩半年 裝修逾廿萬 難符食環要求

撰文:梁煥敏 張雅婷 鄧穎琳
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經常義贈飯菜予基層市民、由明哥(陳灼明)經營的「北河燒臘飯店」因沒有妥善貯存未加掩蓋的食物,屢次違反《食物業規例》,被食環署下令即日(28日)起停業14天。明哥解釋,食環署要求以全密封方式擺放食物,為了符合署方要求,店舖需大裝修,但裝修費最少要二十、三十萬元,加上擔心業主加租收支難以平衡,故只能拖延問題,盼盡快傾討租約,才作決定。
明哥又指,是次停業料造成10多萬元損失,近千名持「三餸飯」飯券的基層將受影響。

明哥透過社福機構向基層市民派發飯券,飯券持有人可免費獲得3餸飯。(梁煥敏攝)

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「北河燒臘飯店」因未有妥善貯存燒肉和雞,而被食環署檢控,由今日起停業14日。負責人明哥表示,近月食環署不時有職員巡查食店阻街及清潔問題,整條北河街的食店根本上無一幸免被檢控,輪候停業。他續説,理解食環人員的工作需要,承認店舖涉及阻街、衞生問題。不過,若符合食環署以全密封方式擺放食物,需封店進行大裝修,但店舖已非常殘舊,料最少花上二、三十萬處理。加上飯店的租約只餘下半年,現時舖租已達9萬元,擔心業主加租後收支難以平衡,故只能拖延問題,盼盡快傾討租約,才作決定。

「北河燒臘飯店」今日(28日)起停業14日,下月12日復業。(梁煥敏攝)

問到食環的執法會否過份嚴苛時,明哥多次否認其事,但慨嘆街坊習慣其做法,難以改變:「呢條街都逐間封啦,佢拉人哋唔通唔拉你咩,我哋都有講架,不如一齊被封,到時就人人都知了。」

另外,明哥指,相信今次封舖,連同租金人工等雜費,將有約十多萬的元損失,另預計近千名持「三餸飯」飯券的基層將受影響。

飯店遭停業,明哥最擔心部分領取「三餸飯」飯券基層的「開飯」問題。(譚威權攝))

明哥主理的北河燒臘飯店(即舊店)主打點心、燒臘食物及派發三餸飯,現時,他最擔心部份領取三餸飯飯票的基層人士的「開飯」問題。「我自己唔開可以當休息啫,但拎咗飯票,但唔係成日黎嗰啲收唔到通知,擔心會無飯開。」明哥又指,五月中已收到食環通知需要封店,已立即通知每日恆常取飯的約數十名基層市民,並強調日常到北河同行取飯的街坊不受影響。

團體批食環不宜做得太盡

「平等分享行動發起人」Benson Tsang(曾志浩)認為,明哥舊店被封,相信基層及長者受最大影響,因他們兩周內不能用飯票,或需「挨貴飯」。

他透露自己購入了不少飯票,現仍有約5萬元面值的飯票,但不擔心作廢。他認為,燒味店將燒味掛出來是不少食店的做法,即使食環署有權執法,亦不宜做得太盡,否則對基層市民影響會較大,估計若食環相隔太短時間再針對性地對明哥店舖執法,社會會有較大反應。