【長洲點只太平清醮】跟炮會舞麒麟採青飲酒　直擊水上人的天后誕

提起長洲的節慶，大家總會想到一年一度的太平清醮（農曆四月初五至九）。遊客興高采烈地湧到長洲看飄色巡遊和搶包山，吃數粒芒果糯米糍，買個平安包鎖匙扣回去做手信。據長洲漁民指，太平清醮多是島上海陸豐人的傳統，參與慶典的以陸上人為主。那麼水上人呢？據《長洲鄉事委員會》記載，百多前長洲的陸上居民人口約3,000人，艇戶則有5,000人。長洲本以漁港聞名，島上漁民又會在哪天祭祀天神？

每年農曆三月十八就是長洲人的天后誕，比其他地方的三月廿三正誕早五天，稱為「頭誕」。長洲廟宇眾多，當中最多的是天后廟，小小島嶼竟有四間之多。過去長洲以漁業為主，即使上了岸的水上人也特別尊敬海上守護－－天后。傳說天后姓林名默，自童年起已有預測天氣的異能，在海難中救人無數，沿海鄉民和漁民均視她為海上守護神而建廟奉祀，祈求風調雨順，漁獲豐收。

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不過，不是說陸上人就不拜天后，水上人就不拜北帝或觀音，香港史地掌故周樹佳解釋，香港拜天后的族群是水陸齊飛的，在新界內陸居住的圍頭人，同樣有拜天后的悠久傳統。長洲漁民之所以說太平清醮多是島上海陸豐人的傳統，要追溯其歷史淵源，長洲玉虛宮是太平清醮的祭祀「主場」。玉虛宮建於乾隆四十八年（1783年），是全港最古老的北帝廟之一，廟內北帝是由鶴佬人請來，所以後來太平清醮便採用了鶴佬人的的傳統祭祀儀式，除了由鶴佬喃嘸負責祭祀儀式，醮場佈置和神祇巡遊亦充滿鶴佬色彩，鶴佬人的參與比例亦較多。但事實上，廣府人（包括水上人）、潮洲人等，其後都有參與太平清醮。

炮會

農曆三月十八，各個炮會（社團）的舞獅、麒麟或貔貅隊伍穿梭大街小巷，記者隨炮會「誠心社」搖着大旗、打鑼打鼓地走到北帝廟參神（到北帝廟是參神，到天后廟是賀誕），沿途將賀帖派到相熟小店，告知待會來「採青」。（「採青」所用的「青」多以生菜為主，有生財之意。）中午稍作休息便拉大隊到西灣的天后廟賀誕。明明從市區出發時天陰微雨，豈料甫下船踏上長洲碼頭，竟晨光如沐，「你話我哋長洲人迷信又好，但逢係大時大節就會好天。」看著舞獅隊伍出發賀誕的長洲街坊自豪地笑着說。

啤酒當水飲

長洲約有三、四百間炮會，成立了20年的誠心社，歷史不算悠久，社員也只有30多個，相比起有幾百人的炮會，誠心社算是中小型炮會，每年籌集約五萬元來賀誕。誠心，意思是誠心上香給阿媽（即天后娘娘）。因為每家每戶都想在天后誕捧自己家供奉的阿媽到天后廟，但總不能這樣做，要不然不知何年何月才擠到西灣。於是，相熟的水上人家會自組一個炮會，改個好意頭的會名，弄件簡單的T-shirt就成事。每年天后誕，誠心社的壯丁會用小車載着阿媽，加隻乳豬、舞隻麒麟、擔幾支大旗，浩浩蕩蕩地出發。有隊員遇到在路邊牌檔喝凍檸茶的老友，便隨手拿起老友的凍飲，呷一口降溫，又大步大步的向西灣邁進。

除了祭祀用品，還有補充體力的汽水和提神啤酒，大家邊行邊「灌酒」。十幾年前「上了岸」的小肥，是創會元老之一。說話豪氣，就是那種隨時都可以跟你乾十幾杯威士忌的義氣仔女。這天他負責「揸頭旗」，記者一直見他喝完一罐又一罐啤酒，才下午兩時多，好奇問他到底喝了多少，小肥想了半晌，「今日飲咗8、9罐啩，冇認真數喎，唔飲點頂落去呀，要蒙蔽自己意志， 話畀自己聽唔辛苦，唔辛苦！」

這天風大，「揸頭旗」的他要控制左搖右擺的大旗行上西灣，好不吃力。不過他說現在的旗已輕巧多了，「以前支旗有成30呎，即係3層樓咁高。𠵱家就係20呎，因為年紀大，冇咁好力，但後生太重又未識揸。」

會獅

各炮會都有自己的傳統，有的喜歡舞獅，有的愛麒麟，有的愛請來貔貅。誠心社20年來都是舞麒麟。慶典期間，舞獅和麒麟相遇時會切磋切磋，要舞得威武來炫技（這天路上有很多舞獅和麒麟，所以短短的路程便行了個多小時）。別以為隨行的音樂都是亂來的，這天負責舞麒麟的樹哥形容他們是一隊band，「啲打（即喇叭嗩吶）其實好好聽，有快、中、慢節奏，每一首都唔同。例如會獅時，就會吹快啲，有氣勢啲嘛。我哋聽住啲打就知道要快定慢，個個band唔同，要默契。」

長洲有個黃飛鴻傳人？

樹哥20多歲學舞麒麟，他說麒麟的特色是比跳得高，主要花式有「咬膝」和「殺四門」：咬膝即是麒麟蹲低，咬自己的尾巴；殺四門則是在四個特定方位舞麒麟。問他覺得自己今天表現如何，他尷尬地笑說，舞麒麟不是自己的專科。旁邊的老友小肥大聲說：「佢係黃飛鴻第五代傳人嚟㗎！」咁堅？原來樹哥12歲拜洪拳泰斗梁鑑光為師，梁鑑光則師從王利，王利師從林祖，林祖的師傅則為林世榮，林世榮的師傅就是無人不曉的黃飛鴻。

樹哥尷尬地笑說，舞獅是為興趣，不能為生，所以不是正職。他入門頭幾年，也不過是個打雜，「只係幫手湊吓𡃁仔，執頭執尾，煮大鑊飯紮穩個馬，再學洪拳，學咗幾年，之後先可以掂條獅皮咋，邊有得咁快你舞。嗰時冇諗過乜回報，有人肯教仲要諗回報？以前唔似而家咁要收學費嘛，跟師傅唔使錢。」

採青

賀誕的最後一個節目是採青。炮會到過西灣天后廟賀壽，就回派過帖的小店採青。原來長洲人俗稱採青為「搶錢」，小肥扯大嗓子道：「採青我哋俗稱搶錢！通常會放生菜，加封利是，利是最少有300蚊，識得人多人緣好，分分鐘行一轉有一萬。都未必間間放利是，有啲就擺啤酒，兄弟走入麒麟身一齊飲。有次呀，有人放白蘭地呀！」

由早上10時多到北帝廟參神，到下午上西灣賀誕，3時多開始採青，大約採了一小時。來到最後一站永佳茶檔，茶檔老闆是誠心社的社長，準備了一打啤酒給麒麟隊伍。大家蹲在麒麟身裡大口大口地喝啤酒，喝完之後大家拍手大喊：「好嘢，又一年！」

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