【泥灘告急．四】趁泥灘仍在，推廣泥灘生態

許多同學都是第一次來泥灘，沒有穿上合適的水鞋，不然可以走到泥濘更深、更多生物的地方；蟹是當日最受歡迎的生物，他們一發現極細小的蟹便非常興奮，可是膽小的蟹總是立即躲在海螺後，伺機逃離這一大群觀察者。這是「泥灘生物多面睇」的戶外考察活動，這個計劃由香港科技大學環境科學學科主辦，為期一年半，期間，他們也會舉辦公眾講座、展覽、到校分享、小學生劇場等活動，希望向不同年齡層的人推廣泥灘保育知識。他們在全港各大專院校招募了120個大學生擔任「環境大使」，先後到不同泥灘考察，再協助參與活動的中小學生認識泥灘生物。戶外考察是他們的重點項目，希望參與者親身接觸泥灘，親眼見證泥灘生物的豐富。

負責人林嘉善博士（科大環境科學學科講師）表示：「其實現在市民到泥灘活動是很普遍的，如掘蜆，這熱潮因為資訊發達而蔓延得很快，人人都去泥灘玩，卻很少人講如何保育泥灘，所以我們希望辦一個計劃，讓不同年齡的人都知道泥灘有很高的生物多樣性，以及如何欣賞牠們。泥灘是一個很特別的地方，海岸積了一層泥，因為海浪不大，便積累了一些有機物，如海藻在這裏生長，蟹和螺等小生物可能會吃海藻，較大的蟹就走來吃小蟹或是小螺、小蜆，又有彈塗魚在吃泥裏的腐爛物質，雀鳥又被吸引過來吃魚、吃蟹……因為泥灘的生物如此豐富，所以我們要保護它，也要令市民知道泥灘活動不止掘蜆，不要忽略泥灘的其他成員。」

很多活動都是一次性，有時她會質疑活動的成效，沒料有次活動，一個小孩子主動上前打招呼，說他之前跟她到泥灘觀察後，常常叫爸爸媽媽帶他到泥灘玩，還用手機拍下一大堆海洋生物的照片。「香港是一個很適合做生態活動的地方，你只要一小時就可以到達不同的生境，問題是我們怎樣觀察？有沒有適合的配套和教育？你去到那個地方會做什麼？掘蜆？把海洋生物捉回家養？現在到郊外的人多了很多，第一步是認識這些地方，下一步是如何減少對那個地方的影響？現在香港的教育未追得上郊遊的普及程度，為生態帶來壓力，但環團、政府、教育團體都很努力地追回，這可能是一個生態災難，同時也是一個加快生態教育的機會。」

「我希望更多人知道香港有很多天然海岸，同時因為城市發展而不斷減少，很多人覺得這些泥灘很骯髒，不能游水，破壞了也不要緊，不如在泥灘興建一個停車場更好，但只要你有耐性，在泥灘細看，你會看見很多不同的動物，泥灘是牠們很重要的家園。」

為了令更多人認識泥灘生態，有團體辦講座、辦考察，有團體製作生物遊戲卡，也有人選擇用影片記錄泥灘生物的故事。拍影片的馮漢城，每逢假日便到馬鞍山一帶的泥灘消磨時光。他自大學開始，每逢假日便沿着馬鞍山的海岸踩單車，途經海星灣、泥涌灣、輋下、企嶺下等地的泥灘，他隨身攜帶相機，出遊的另一目的是沿海拍下獨特的雀鳥，而從觀鳥開始，他漸漸留意到泥灘裏的不同生物，如泥灘上一個個圓形的小沙球其實是蟹進食時搓成的，和尚蟹蟹洞上的沙球總是堆得特別高，而蟹洞往往深逾一米。他的鏡頭開始記錄雀鳥以外的泥灘生物。一天下午，他忽然看見整個海灘都是和尚蟹——這些蟹的外表渾圓光滑得好像和尚的禿頭，牠們像一大群軍隊一樣在潮退時分的泥灘覓食——和尚蟹的英文名是Soldier Crab。忽然，幾隻候鳥灰尾鷸飛來泥灘啄食和尚蟹，幾隻瀕危鳥類大濱鷸也降落在這裏吃和尚蟹，就連躲在泥灘廢棄車輪的寬額大額蟹也走出來捉起和尚蟹分屍食用，嚇得和尚蟹四散逃亡，趕緊逃回自己的小泥洞。他拍攝了這個發生於下午的泥灘生死故事，製成影片放上他的臉書專頁FHS Wildlife，獲數百網友分享。

他從小到大都喜歡生物，近年來泥灘多了，慢慢熟知不同蟹類出沒的位置，開始想在這裏拍攝影片，而人與生物的相遇往往講求緣分，他在這裏吃了幾次白果，才在一個下午遇見如此浩大的廝殺陣容。翌日再來，泥灘安靜，無事發生。「生物是你要有心看才能看見，如果你無心看就什麼都看不見，而且要夾潮水、要夾蟹的心情，所以你要非常細心地觀察，而且持之以恆，才會有特別的發現，一次半次是很難看見的，你要下星期再來，以年月計地來。」

小時候，父親會帶他到泥灘玩，他對龍尾灘的印象特別深刻，拿起地上的蟹摸幾下再放回原處，漸漸喜歡這些小生物。最近，他買了一部水底攝錄機，「我覺得泥灘有很多拍攝題材，但只在水面拍好像無法進入牠們的世界，我想嘗試把攝錄機放進水裏拍，最想先拍龍尾，怕這個泥灘捱不下去。龍尾的事令我更有動力去拍攝，因為美景會忽然消失，而香港經歷過不少這樣的事。」為何拍片？「最誠實的答案是自己無事做想拍靚嘢，但也有少少使命感，就是記錄香港的美景，拍片後如果大家喜歡看，好像大家就會喜歡大自然，想保護它。我拍完和尚蟹後，我身邊的朋友都知道什麼是和尚蟹。」