【大埔人】20年東江雞酒家結業　老街坊不捨：冇咗個地標

大埔墟的大明里廣場，商店、食肆林立，是區內居民主要的購物消閒地點。這裏有家屹立逾20年的客家菜——大埔東江雞酒家，主打售賣招牌秘製鹽焗雞，午市亦有價錢相宜的雙餸飯，素來受區內街坊歡迎。
這家老店外擺放著告示，將於2月28日結業，之後仍可光顧分別位於大埔廣場和大圍美林商場，才可吃到招牌鹽焗雞，然而不少街坊鍾情這家總店。老店感謝街坊一直的支持，告示還附上楊慎《臨江仙》，以詩詞寄意。「古今多少事，都付笑談中。」這家食店對老街坊來說，是飯堂，也是他們的集體回憶。
攝影：顏寧

靚太：碟頭飯大碟又抵食

街坊「靚太」和陳太這天在附近上完培訓班，就來了大埔東江雞酒家吃飯，點了49元的招牌鹽焗雞飯。

靚太：我哋成日嚟食，貪佢飲茶唔使茶錢，仲包例湯，碟頭飯又大碟。都幾大碟，三個人叫兩碟就最好。都幫襯咗10幾年。

記者：𠵱度啲嘢食有咩特別？

靚太：啲雞種係靚嘅，因為啲雞胸都唔嚡。最唔捨得啲碟頭咁大，價錢又中肯。

張小姐：地標消失

這天，張小姐來東江雞買外賣芝麻糊。

張小姐：𠵱度已經好多年，好出名。好多時過時過節就排長龍，又無得訂位。要結業都會覺得可惜，始終𠵱度係𠵱條街嘅地標。係邊啊？就會話喺東江雞隔籬囉！就算有大圍、大埔廣場（分店）都係爭啲，因為啲人落車通常就會嚟𠵱度。

司徒小姐：面目全非

司徒小姐：都有少少唔捨得。因為香港都要變遷，好多嘢都好難留住，會婉惜一間有一間酒樓就無咗。同埋啲嘢食，唔算特別平，但係抵食，因為真係好食，價錢係公道。新食店都好難做到啲咁嘅價錢。舊墟得返10間8間老店，其他都轉晒手、執晒，都會有啲面目全非。無辦法，講好聽啲咪社會進步，新裝修就會有啲新嘢出現。

客家人：有時會特登嚟買外賣

居於粉嶺的朱先生是客家人，曾有段時間在大埔工作，偶爾會特地來大埔東江雞酒家吃飯，或買外賣。

朱先生：因為住粉嶺冇𠵱啲東江雞、客家菜食，想搵返𠵱啲嘢食。會食梅菜扣肉，同埋鹹雞（即鹽焗雞）。啲嘢食平民化，價錢相宜，有時都會特登買外賣返粉嶺食。