清蒸冰皮月餅好出奇？　蕃茄炒試過未？　暗黑月餅料理大盤點

一年容易又中秋，月餅是過節必備食品。有網民昨日在facebook群組「Tai Po 大埔」轉貼一張圖片，稱是一名僱主的手機截圖，指其家中菲傭把冰皮月餅拿去清蒸，結果慘變水晶包，圖片在網上瘋傳。近年月餅的款式、餡料甚至煮法都層出不窮，以下盤點一些「暗黑」月餅料理，你又敢不敢吃呢？

估佢唔到餡料：

除了伍仁月餅，香港常見的傳統月餅的餡料大都以甜味為主，但中國地大脈博，各處鄉村各處例，各地商戶曾推出多種鹹味饀料的月餅，包括韭菜、梅菜扣肉、香辣牛肉、鮮肉榨菜，甚至腐乳等，連公仔麵月餅也有。有網民甚至說，只要加一碗白飯，就可以把這些月餅當小菜吃。

另有月餅商則看準顧客的貪求奢華心態，推出鮑魚、魚翅、蟲草等饀料月餅，令人大開眼界。除了中式外，連西式食才亦派上用場，芝士煙肉竟然也可成為月餅饀，商家的創作力量嚇人一跳。而金嗓子是著名喉糖品牌，該集團曾推出金嗓子月餅，卻成為網上熱議產品，更被網民喻為「最奇葩」月餅之一。

諗佢唔到月餅煮法：

中秋過後，家中常有吃不完的月餅，為免棄之可惜，不少人都將月餅以其他方式烹調，簡單一點可以把月餅切成小長條，加葱花及薑絲落鑊炒，有些人則把月餅拿用作涼拌料、熬粥或加入不同配料去炒。

去年浙江杭州市一間學校飯堂去年推出「番茄炒豆沙月餅」，味道酸酸甜甜，結果大受好評，新菜推出不到5分鐘，180份已被學生搶購一空。除了番茄外，有人以辣椒和哈密瓜炒月餅，還聲稱辣椒可中和月餅的甜膩，此凡種種，已成為網上流傳的名菜。