【大嘥鬼】企業愛送禮　餅家高估銷量　港人中秋食剩103萬個月餅

中秋佳節人月兩團圓，惟節日過後，一件件應節月餅頓成垃圾。有惜食團體推算去年港人共吃剩逾一百萬個月餅，當中有43萬更要送往堆填區，數目驚人。團體透露，去年回收逾九千個月餅，當中部分為商業機構接收得來的禮物，另有數千個月餅由餅家本身捐出，原因是他們對月餅供求失預算，多製了月餅。團體促請餅家按需求製餅；市民在送禮前亦可先詢問對方意願，避免不必要浪費。市民如有剩月餅，不妨捐予有需要人士。

距離中秋節（10月4日）還有一個月，各式各樣的月餅廣告已隨街可見。惜食團體「食德好」在今年7至8月間，訪問了349個家庭及42間機構，送贈賀禮及月餅浪費的情況。調查發現受訪家庭去年平均食剩1.03個月餅，以全港約100萬個家庭估算，去年食剩103萬個月餅，而送往堆填區的月餅更達到43萬。

四成企業受到月餅後不食用　直接捐出

機構方面，調查發現逾八成受訪機構今年會繼續送月餅作賀禮，大部份人以「傳統習俗」為主要考慮因素。不過，有超過三分一受訪機構表示，「不希望」及「非常不希望」收到月餅賀禮。當中有四成受訪企業更會直接將月餅轉贈予慈善機構或食物回收組織。

而食德好項目經理袁德志向《香港01》表示，組織去年共回收逾9,000個月餅，當中大部分為商業機構所捐贈：「好多都是企業之間互相送禮吃剩的。」針對這問題，食德好繼續推出月餅惜食約章，鼓勵企業不購買也接收月餅。

企業以外，另一浪費源頭為餅家本身，袁德志說，單計去年便接收了由餅家捐出、為數數千個的月餅。他估計，餅家為免得失客人，因此每年都會多製月餅，如果賣不完會以慈善名義捐出。被問到如何減少餅家的浪費，袁坦言也難以入手，唯一方法是勸他們準備材料時盡量避免失預算。

食德好項目主任潘子鎂就認為，本港月餅浪費問題仍然非常嚴重。她建議機構或家庭層面，送禮前首先了解接收者的意願；如選擇以月餅作為中秋賀禮，亦先了解對方所需要的份量，從而減少剩食。

一如既往，食德好今年亦舉辦回收月餅行動，將回收得來的月餅轉贈予基層。市民可於9月18日起至10月3日將多出的月餅捐贈，回收點名單按此。袁德志強調，收集月餅一定要在中秋過節前，原因是不想鼓勵市民有借口將食不完的月餅浪費。