日本拉麵|信玄拉麵排長龍$40吃到飽 親訪札幌人妻推介$25炒飯!

撰文:何嘉瑜
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【日本拉麵】到日本一定要食返碗拉麵,想光顧價錢平又大獲好評的拉麵小店?位於札幌的一間人氣拉麵店被坊間評為「味噌湯拉麵之代表」,絕對是不可以錯過!就連地道的日本人自己也稱讚及排隊去食。

信玄人氣平價拉麵大大份

位於扎幌的信玄一直大受熱捧,經常大排長龍。究竟它有何吸引之處呢?一齊睇睇駐已移居札幌的人妻兼旅游達人,和地道日本人的分享啦!

圖片來源:小紅書@Missyuki

主打6款拉麵 齊集味噌、鹽味、醬油湯

先看信玄拉麵有什麼拉麵?店家提供6款以日本戰國時代地方命名的拉麵,價錢每碗約760円(折約$40港元),分別是:

越後 - 辣味味噌 (辛味噌)
信州 - 濃味味噌(コク味噌)
土佐 - 淡味鹽味(あっさり塩)
播磨 - 濃味鹽味(こってり塩)
尾張 - 淡味醬油(あっさり醤油)
水戸 - 濃味醬油(こってり醤油)

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湯底分為味噌、鹽味及醬油味,再分濃味或淡味。此外,信玄也提供套餐、炒飯、餃子、額外配料如牛油、粟米、泡菜等選擇,店家還提供半份拉麵540円(折約$30港元)。原來,信玄之所以如此受歡迎,因為味道好和價錢划算之外,每份拉麵亦十分大碗!而且他們的炒飯亦獲不少網民好評。

店內設13個座位,但仍然不減光顧人數。深夜12:50 信玄門外還有一大隊人在排!

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日本名星也曾經光顧喔!

圖片來源:小紅書@金魚眠於封閉酒缸

移民扎幌人妻推薦信玄炒飯

記者訪問已移民札幌的香港人情小姐(阿丁),她約8年前隻身到札幌生活,後來在當地結識了現任丈夫,同為香港人。她在訪問中表示,信玄是札幌當地味噌湯拉麵之代表,湯底濃郁之餘,麵底很彈牙。她更推薦信玄的炒飯450円(折約港元$24.8),她說道即使在下雪天,信玄門外仍是大排長龍,受歡迎的程度很高。

阿丁有自己的FB專頁「情熱北海道 Ding's Hokkaido Journal」,分享全在札幌的生活點滴。(圖片來源:受訪者提供)

日本網民留言︰拉麵真的很大碗

不少在札幌的日本人盛讚信玄拉麵,叉燒鮮、炒飯一流、豬骨味噌湯醇厚、麵條彈牙、很大碗…看看他們的評價︰

來至ヒールジャック留言:叉燒在油𥚃燉過,感受到它的鮮味。炒飯更是一流!甜辣的香濃味道帶點濕潤,不是外面鹹鹹的味道。

來至ぱおまめ 留言:我們一家也認為信玄是必遊之地,可以看到日本人最原始的風景。拉麵端出來時擔心吃不下!信玄擁有簡單又醇厚的豬骨和味噌,讓人吃不厭。

來至中野クレイジー留言:拉麵的大小令我猶豫,真的很大碗。湯底不太鹹且濃郁,深黃色的麵條彈牙、質地豐滿。

信玄拉麵

地址:北海道札幌市中央区南六条西8
電話:011-530-5002
營業時間:11:30am~1:00am