【賀年食品】瓜子補益通便　每天宜吃10粒

「搲銀、搲銀」，農曆新年大家習慣在全盒抓一把瓜子啃，寓意來年賺個盤滿缽滿。於是吃完一粒又一粒，轉眼間瓜子殼堆成一座小山，一不小心便吃過量。不如請教中醫師，看看賀年必吃的瓜子暗藏什麼健康危機。
攝影：韓詠儀

南瓜種子白瓜子　治寄生蟲

瓜子種類多樣，紅、黑瓜子都是西瓜子加工製成，紅瓜子紅彤彤好意頭，但添加了色素。黑瓜子多以鹽和醬油炒製，鈉含量高。葵花子俗稱摩登瓜子，是向日葵的種子，外殼多為黑白灰相間。南瓜子又稱白瓜子，是南瓜的種子，外殼白色果仁淡綠色，具有治肚寄生蟲的功效，近年亦多見以綠茶煮制的南瓜子。

對於這四種農曆新年常見的瓜子，註冊中醫師陳俊傑表示：「大部分瓜子都具補益作用，但不論什麼瓜子都比較容易「頂胃」，所以脾胃較弱、胃不佳的人士不宜多吃。」傑醫師建議每人每天吃10多粒，若吃太多便容易出現胃脹、嗝氣的情況。他續指，「所有果仁類包括瓜子皆含豐富油分，具有通便作用，但多吃可能會引致肚瀉。若吃過量，適宜吃一頓白粥讓腸胃休息一下。」

多吃熱氣生暗瘡

另外，傑醫師亦提醒高血壓、糖尿病患者、長者和腎病人士不宜多吃瓜子，特別是黑瓜子，「因為很多黑瓜子製作時會加入鹽，而不少人亦習慣以牙咬來剝殼，不知不覺中令身體吸收了很多鹽分。」他還補充，「這些賀年瓜子適合作茶餘飯後的小吃，雖沒有什麼相剋的食物，不過炒過的瓜子燥熱，吃多了熱氣便容易生暗瘡，須留神。」