花蛤吐沙方法|花蛤受不住1種調味料 5分鐘瘋狂吐沙比鹽水更乾淨
撰文:尹嘉蔚
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花蛤味道十分鮮甜美味,可是沙子卻很多。有網民分享使花蛤快速吐沙的3個好用方法,用麻油竟然令花蛤最受不了,瘋狂地吐沙。
有內地網民從市場買來花蛤,實試了3種方法,觀察哪一種最令花蛤吐沙子吐得最乾淨。分別有燒酒、溫水+麵粉/生粉、溫水+麻油。經一輪處理後,花蛤又暈又嘔,原來麻油最令花蛤吃不消。
按圖看網民比試花蛤吐沙方法︰
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花甲和花蛤是同一種生物嗎?
花甲和花蛤並沒有區別,粵語中蛤和甲同音,所以花蛤也被稱為花甲。花蛤有多種花紋和顏色,紋理清晰,體型扁長。花蛤肉味鮮甜,蛋白質含量高,脂肪含量低,並有各種維他命和礦物質,營養價值高,價格比沙白和蜆貴。
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參考資料:Debbie理勤YouTube
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