甜品食譜|自製泰國街頭小食香蕉煎餅 做法簡單加朱古力碎更美味
撰文:爆料公社
出版:更新:
香蕉煎餅,泰文叫做:โรตีกล้วย(Roti),是曼谷街頭相當常見的小吃,據說是從印度甩餅(Roti Prata)發展過來的。
泰式香蕉煎餅 Roti
複製完整的泰國味,一秒回泰國。有多久沒去泰國,就有多久沒吃到泰國的香蕉煎餅,今天第一次試做,除了太早起鍋,稍嫌不酥脆,整體口味簡直一模一樣,這個馬來西亞的Roti Canai餅皮也太好用,除了可以做泰國甜的Roti,也可以做緬甸的千層餅,再做咖哩醬汁就是馬來式Roti Canai,因為這個餅皮其實都源自於印度,把麵糰做好,分成幾球冷凍,取出來解凍,想做那一種都方便。
其實做Roti超簡單,要把麵皮攤薄也不難,專業的用甩的,我們業餘的用拉的就好了,最可怕的是要把攤好的麵皮移到鍋子,我移過去時黏在一起,還好餅皮夠油,再拉開就好。另一個可怕的是做起來又快又簡單,會忍不住一直想做來吃。更邪惡的吃法,上頭再撒上朱古力碎。
▼泰式香蕉煎餅食譜及網民回應(點擊下圖看清👇👇👇)
+9
相關文章:【椰汁西米糕食譜】自製泰式甜品連盒 附泰IconSiam美食市集放送👇👇👇
相關文章:甜品食譜|台式古早味芋仔冰超易整 冰涼兼芋頭香十足消暑必備👇👇👇
+13
芒果食譜合集|楊芝甘露/芒果布甸/糯米糍12款甜品 集齊中西泰式【椰汁西米糕食譜】自製泰式甜品連盒 附泰IconSiam美食市集放送【甜品食譜】木瓜雪耳奶凍素食甜品免用魚膠 養顏潤膚消暑8好處【泰式肉碎煎蛋飯食譜】超簡易碟頭飯 唔想逐一購買香料點算好?【泰式香茅雞食譜】15分鐘製出開胃東南亞料理 送飯一流新手必試【甜品食譜】椰皇桃膠燉蛋白滋陰養顏 原汁原味清甜解毒要加...甜品食譜|免焗檸檬撻法式甜品自調酸甜度 香甜滑溜這1步不能少【伯爵茶奶凍食譜】超簡易甜品茶濃奶香 柔軟嫩滑1個步驟不能少!
【本文獲「爆料公社」授權轉載。】