【精選自助餐】印尼部族早午餐　越南葡式燒乳豬輪住滿足

一位曾經熱衷食自助餐的人說：自助餐很有party氣氛，很熱鬧、開心。如今他不喜歡自助餐了，因為太浪費和難食。還有的人說：自助餐就是有得揀，每樣都嘗一嘗。
與朋友吃自助餐，大家都很忙碌，你剛坐下，他已放下刀叉要再出去一趟拿食物。一個下午或晚上下來，聚在一起的大概都是最後的半個多小時，吃得太飽了，動也不想動，於是才開始聊天。
默默地吃吧，在自助餐前，食物才是主角。
圖片由餐廳提供

印尼部族風味早午餐

印尼有超過600個部族（印尼文為Kaum），Potato Head Hong Kong旗下印尼餐廳Kaum推出了全新的早午餐，菜式靈感來自印尼大小島嶼，呈現印尼傳統菜式。

餐廳的早午餐（Brunch）以輕食打頭陣，印尼街頭小食有香炸爪哇大蝦魚肉餃子、田園蔬菜伴果仁醬汁、香烤農場走地雞肉串，配蒸米糕、亞齊咖喱鮮蝦配香炸秋葵、青檸椰油醃鮮吞拿魚、豆腐奄列伴蝦醬炒豆芽及韭菜。頭盤之後，可從菜單上揀選合心水的主菜，豬肉炒飯伴以香脆豆豉餅乾、參巴辣椒醬及醃製蔬菜、烤雞肉炒麵、印尼牛肉咖喱配白飯伴炸雞、茄子、參巴蝦味辣椒醬及炸粟米餅，任擇其一。壓軸甜品選擇不多，只有印尼水果沙律配雪芭及熱帶果醬汁或斑蘭粉果伴椰奶及椰香糖漿，從頭盤至甜品大概也滿足了。

Kuam
收費：$395，另加$195可無限享用各式飲品
地址：西營盤第三街100號地下Potato Head內
時間：星期六、日上午11時至下午4時
查詢：2858 6066

港越麵檔印度咖喱在後

富豪香港酒店御花園咖啡室的自助午餐都算豐富，香草燒雞、香橙燴鴨、香煎龍脷魚、燒羊脾等熱葷外，每天還有不同的即煮麵檔，例如港式車仔麵檔及越式麵檔都會輪流上場。自助餐的焦點還有由東南亞廚師主理的印度咖喱牛肉、雞肉、雜菜等。港式車仔麵檔中有米粉、河粉或蛋麵，配搭魷魚、滷水雞翼、蘿蔔、牛腩等配料；越式麵檔則有河粉、金邊粉及檬粉選擇，配料包括扎肉、雞肉片、金菇、時菜等。想吃什麼都可隨意配搭。

吃自助餐大家都會留意甜品部，這裏的甜品桌上，則擺有意大利芝士蛋糕、焗黃梅果撻、木糠布丁、馳名芒果拿破崙蛋糕、朱古力噴泉，Movenpick及Dreyer’s雪糕等，例牌而不失禮。

御花園咖啡室
收費：成日$318起、小童218起
地址：銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店一樓
時間：中午12時至14：30
查詢：2837 1772　

葡式風味留意燒豬出沒

香港珀麗酒店與九龍珀麗酒店的協奏坊西餐廳推出「味歷歐陸蠔華海鮮自助晚餐」， 菜式以葡式美食做主打，包括葡式燒乳豬和馬介休球，其餘還有農夫包、可雷特芝士Raclette Cheese等。自助晚餐除了有每日輪流供應的愛爾蘭、澳洲及紐西蘭即開生蠔，更冰鎮海鮮如法國石蟹、鱈場蟹腳、大蝦、藍青口、三文魚、希靈魚及八爪魚刺身等。

馬介休球，以鹽醃鱈魚混入新鮮薯蓉炸至金黃色，不算油膩。而葡式燒乳豬則用上40天大的原隻乳豬，以乾蔥、雜菜等醃製2天，再用低溫鹽水把乳豬浸熟，放置於室溫風乾一日，在烤焗前以麥芽糖及醋均勻地塗於表皮上，用烤爐焗40分鐘才完成。燒乳豬皮脆肉嫩不可錯過。另外酒店還提醒芝士控一樣要嘗一嘗可雷特芝士Raclette Cheese，大廚即席把在熱溶狀態下的芝士刮下來，配以焗薯、餅乾同吃，不知道會否一試迷上。

香港珀麗酒店協奏坊西餐廳
收費：成人$238起、長者/小童$188起（需5天前預訂才有此優惠）
地址：銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓
時間：​晚上6:30至9:30
查詢﹕2127 8838

九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳
收費：成人$288起、長者/小童$188起（需5天前預訂才有此優惠）
地址：大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓
時間：​晚上6:30至9:30
查詢：3919 8228