【延禧攻略】魏瓔珞「識食」 粽子糖地位超然不能放過！
《延禧攻略》結局篇，魏瓔珞不忘發揮「吃貨」本色，連自己女兒的粽子糖也不放過，揚言要「全部昧下」！
甚麼是粽子糖？以為是泰國的綠色椰子糖，大錯特錯！粽子糖是中國最早的糖果之一，而且大有來頭！
《延禧攻略》大台已播到結局篇，今星期後追慣《延禧》的觀眾怕有失落感吧！魏瓔珞戰鬥值強勁，遇敵殺敵，小人贈一杯水，她回敬一桶水，大快人心。加上她聰明伶俐、牙尖嘴利，又識抓住皇帝心，最終成了後宮的大嬴家統領六宮。且慢！大Boss可不是她，也不是乾隆，他們聰明，不過尚有一人更聰明，大家猜猜吧！
結局篇，魏瓔珞繼續發揮「吃貨」本色，膽大包天用羊奶山藥羹送去乾隆換「蘇造肉」，李公公也讚過：「張東官御廚的蘇州菜，可是天下一絕！尤其是那道蘇造肉，湯頭鮮美，甜而不膩」。蘇州特產還有一樣很討魏瓔珞歡心，連五阿哥送給自己女兒九公主的禮物也想搶走，聲言「打算全部昧下！」那是粽子糖。
按圖看當了人母的魏瓔珞還像孩童跟女兒爭粽子糖：
令魏瓔珞忍不了口的粽子糖是蘇式糖果的代表，是江蘇蘇州的特產，也是江蘇省非物質文化遺產－傳統技藝第二批，流傳至今近已經有一個半世紀了，可算是中國最早的糖果之一，在中國食品史上十分有地位，於清代同治九年（1870年）由蘇州「采芝齋」首創，創始人是金蔭芝。不過，劇中背景是乾隆年代，比同治年代早，難道粽子糖穿越了時空？
有傳清代的粽子糖（亦有說是貝母糖）是「貢糖」，慈禧太后最愛。相傳光緒年間，慈禧得病，蘇州名醫曹滄州應召進宮為慈禧治病，臨行時帶了采芝齋的粽子糖作為貢品。慈禧品嘗後，覺得味甜爽口，將它列為貢糖。名醫曹滄州也從粽子糖得到啟發，建議采芝齋在製作時放些薄荷、甘草、川貝、松子等食用藥材和果仁，這樣便具有「藥食同源」的特點，有益於健康。後來，采芝齋便製作了薄荷粽子糖（薄荷清涼、潤肺、抑肝氣）、玫瑰粽子糖（玫瑰活血）、松子粽子糖（松子有較高的植物蛋白脂肪）。
粽子糖有光澤，堅硬透明，可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散佈在糖果內。享用過粽子糖的人形容它味道甘潤、芬芳、可口，有松子和玫瑰的清香。傳統的粽子糖是純手工製作，用白糖、麥芽糖、松子仁，經拌料，熬煮，添料拌和，剪製成型三角粽子形，故名為粽子糖，主要在冬季生產，保持糖質。
按圖了解粽子糖如何製作：
參考資料：
名城蘇州新聞網站／百科／中國歷史網／蘇州采芝齋