【法國牛肉節】展現餐桌上的藝術　法國牛肉一定要切34刀？

平時吃牛的時候，我們會吃美國安格斯牛、日本和牛及澳洲穀飼牛等，卻鮮有聽到有人吃法國牛肉。原來法國牛肉一直存在，而且質素絕不比其他國家的牛肉遜色。近年法國肉類和畜牧業專業協會INTERBEV積極推動法國牛肉，由即日起至9月21日，香港和澳門更舉行首屆法國牛肉節，多間餐廳及網店都有供應期間限定的法國牛肉菜式，讓更多香港人都能食到法國牛。

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法國牛肉節舉行期間，20間餐廳會限時推出法國牛肉菜式，全都使用新鮮空運到港的法國牛肉作為食材。另外My Market、Plantin Kaviari及De la Valley三間零售商戶和四間指定超市（金鐘Great、九龍塘Taste、愉景灣Fusion和鰂魚涌Food Le Parc）亦會售賣法國牛肉，供各位訂購到家中自行烹煮，又或是於Weber燒烤用具公司暨燒烤學院學習到法國牛肉燒烤技巧。早前記者就去到其中一間米芝蓮一星法國餐廳Akrame，品嘗到法國牛之美。

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