【母親節】與媽媽的餐桌盛宴　雞蛋仔升格上大枱

母親節還需慶祝嗎？當不少人早出非常晚歸，回到家還能喝到一碗暖的湯，那種不能言喻的窩心，就趁母親節以行動回饋媽媽吧！不妨騰出一天時間，與媽媽賞花、飲櫻花酒、再來個田園晚餐；最後還捧着大肚腩吃個消夜限定的星級別注版雞蛋仔......媽媽也許會投訴太滿足呢！

圖片來源：餐廳提供

Happy hour：餐前賞花買醉

酒吧早上11時30分便開門營業了，大可跟媽媽來個happy hour，在晚餐前先喝一杯以新鮮荔枝、荔枝糖漿、荔枝甜酒、伏特加、青檸汁、蜜糖及St. Germain接骨木花酒調製而成的Sakura – I taste you。同時欣賞餐廳內雞尾酒的靈感來源，即本地新晉藝術家羅君兒的個人作品展覽《sakura》。雞尾酒透出淡淡的粉紅色調，與牆上一幅幅的櫻花作品互相輝映。手中沒花贈媽媽，也讓她看得飲得心花怒放吧！

摩登吧

地址：香港中環威靈頓街74號

查詢：3125 3228

羅君兒《sakura》櫻花作品系列：即日起至6月30日

晚餐：清新不膩五道菜

帶着點酒意吃晚餐，選擇也得輕盈一點。別被五道菜嚇怕，由頭盤以自然蔬果入饌的Tomato Garden、Tomato and Carrot Soup和Risotto Pumpkin，至以芫荽、蒜頭、紅酒醋及辣椒等製成的阿根廷Chimichurri 醬汁配黑安格斯腹肉牛扒Black Angus Harami，到吃至尾聲Rosemary Strawberry Lemon Sphere」的朱古力球──以迷迭香、士多啤梨、檸檬及法國白朱古力製成，內藏檸檬及士多啤梨餡料，貫徹清新、甜而不膩的風味，不會把媽媽吃滯。

Uptop Bistro and Bar

五道菜母親節套餐：每位$488（5月6日至8日供應）

地址：尖沙嘴漆咸道南 117 號珀薈酒店 19 樓

查詢：2117 3526

消夜：鹹蛋黃焦化雪糕雞蛋仔

若母親節也不能放下工作，消夜時光，或許可以為你補鑊！帶媽媽走進這間有星級廚師Janice Wong設計菜式的餐廳，推介的竟是「雞蛋仔」！要知道有時候吃雞蛋仔也需要隆重其事。把雞蛋仔加入爆炸糖，再伴以鹹蛋黃及焦化牛油雪糕而成，一道甜品結合了冷熱甜鹹的元素，如果媽媽懂得欣賞的話，該是個不錯的驚喜。此外，在母親節期間限定的，還有創意甜品Popcorn（混合甜味和鹹味的爆谷芭菲）、Shades of Green（以斑蘭、椰子和開心果等材料調配）和Tsujirihei Green Tea Tart（宇治綠茶撻），媽媽應該不會有怨言吧！

COBO HOUSE by 2am:dessertbar

甜品主題於5月6至8日晚上9時30分至凌晨12時供應

地址：西環南里8/12號

查詢：2656 3088

菜式選擇多，約媽媽吃飯前，最好先了解她的口味，以免露出狐狸尾巴，給媽媽發出「連我喜歡吃什麼都不知道」的歎喟。做個體貼細心的子女，是需要花點工夫和心思的。