【藝術三月】品味夜櫻吃花見料理 蘭桂坊何止飲酒作樂…
撰文：尹嘉蔚
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漸入初春之際，愛花之人追逐花開美景，廚師融景入饌。
一嚐「花見」，一口如春日清新的米飯料理，我愛上了。
攝影：龔嘉盛
精緻的日本菜，除了味道俘虜食客，賣相更加令人久久不能「起筷」，因為根本捨不得破壞構圖，未捨得吃。一幅幅如畫的佈局，假如你會靜心細賞，心都飛往日本了，特別是京都，那股「禪」美，是忘憂的心靈妙丹，腦中回播京都之思，映入眼簾的也正好是一幅幅「美景」：《夜櫻Yozakura》、《春の海Haru No Umi》、《春の野山Haru No Noyama》、《花見Hanami》及和果子Agashi。
日本主廚George Masakazu Imai跟我們分享：「我希望透過新鮮的日本食材，及藝術般的食物擺設，將日本不同縣的文化帶給香港食客認識，好讓大家於百忙之中亦可感受日本的工藝和時令食物，一起體驗日本藝術文化旅程，享受片刻的『和風』快樂。」
按圖欣賞如畫的地道和式料理：
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酷愛「食の藝術」的食客，要一嚐藝術般的美饌佳餚，在「藝術三月」可到蘭桂坊一帶餐廳，當中有12間食肆參與了Savouring Art 2018，網羅日式、葡式、法式、意式、阿根廷、韓式、墨西哥、澳洲、美加等多國菜，亦有機會免費獲得國際知名塗鴉藝術家André Saraiva以「Happiness Culture」為主題的Tote Bag，同名塗鴉藝術展覽於即日至４月1日，在中環德己立街30-36號加州大廈閣樓22-22樓舉行。
品味藝術，還有什麼選擇？按下圖細味蘭桂坊Savouring Art 2018的各款「藝術品」套餐及價錢：
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FUMI
地址：中環德己立街30-32號加州大廈6樓
查詢：23283302