【周末好去處】海洋公園歌酒節　掃街暢飲睇表演必食巨草莓大福

主題樂園豈止有熊貓、哈囉喂，原來可以「掃街」勁食勁飲、聽樂隊Bandsound及本地唱作歌手近距離唱Live跳跳舞。
平日上班及生活壓力大，假期出去呼吸呼吸，放肆玩整晚不知「幾鬼盞」！
攝影：吳鍾坤

心水清的你們，可能猜到我們帶你去哪裡又食又玩了，這樂園標榜「去玩、去癲」，今個3月再將層次推高「去Drink、去聽」，去年搞了首屆「歌酒節」，今年再接再厲再舉辦，極喜歡飲飲食食的「酒肉朋友」，一班人、一家人、一對情侶來到這裡都可以嘆到各國美食並暢飲，就彷彿到了京都吃和果子、台式夜士吃牛肉麵、魯肉飯與炭燒腸，首爾吃芝士炸雞、上海吃生煎包、西安吃肉夾饃、蒙古吃燒羊刈包、美國吃巨型漢堡、德國吃酸菜鹹豬手與大香腸、澳洲吃慢煮和牛等等。佳餚配美酒，別以為只有男人才喝啤酒，女生喝啤酒比男人更豪爽，今次以本地手工啤酒為主打，首次與本地手工啤酒品牌HEROES BEER CO. 拍住上，調製限定的「香橙雪條忌廉啤酒」，其釀酒師黃思偉分享說，要讓遊人重溫兒時手拿雪條暢玩遊樂園的童真。

按圖睇睇有咩食？多少錢？

除了「掃街」，想坐得舒舒服服，可以一邊望住大大條魔鬼魚和鯊魚游過，一邊嘆精緻中菜，可以去海龍王餐廳，全新春季餐單有陳國強師傅主理。跟陳師傅淺談，他最愛周圍品嚐美食，也曾周遊列國與廚師交流與比賽，吸取各地食材如何更有效善用和擺盤設計等靈感，不斷提升廚藝，鑑於中菜碟頭大，於是嘗試將小巧精緻的日本及法國菜藝術融入中菜，令中餐更美觀、優雅及衛生，結合中餐烹調方法與西餐的低溫慢煮，同事運用各地食材，演繹「四方菜系」，同時令「中菜西食」的意念發揮得淋漓盡致。

「做一個好的廚師一定要好為食，好鍾意食。我最喜歡吃日本菜，喜歡食材夠新鮮，我曾經嘗試以天婦羅炸漿融合大閘蟹及蟹粉酥炸，又可以大閘蟹蟹粉烹調意大利粉，令人回味無窮。」陳師傅會心微笑。

按圖欣賞陳國強師傅的如何「中菜西食」炮製春季料理：

假如你有留意環保資訊，亦知道這裡標榜可持續海鮮發展，環保與入廚如何相提並論？陳國強師傅表示，其實兩者息息相關，用不濫殺、被保育發展及有生命力的食材烹調菜式，不但能吃到食材本身的原味，同時可持續享有健康及新鮮食材供應，用愛心保育食物供應鍊，好廚師應該要懂得珍惜眼前食材。

來到睇騷位，大家絕對可以安座室內有完善音響設備的會場全程投入聽演唱會，本地實力歌手及樂隊輪流唱，包括（排名不分先後）：RubberBand、側田、盧巧音、陳柏宇、周國賢、盧凱彤、林二汶、林一峰、Shine、 Dear Jane 、Robynn & Kendy、ToNick、許廷鏗、衛詩、陳詠謙、Jude、林奕匡、葉巧琳、KOLOR、秋紅、野佬 Yellow!、黃劍文、岑寧兒、觸執毛。另外，演唱會場外有街頭表演、「雙龍奇緣」煙火和水幕匯演。

現在先睹為快Rubberband部分演出：

活動日期及時間：
3月10日至4月2日逢周六、日及公眾假期晚上6時半至11時於公園「海濱樂園」舉行。
美酒佳餚攤檔：下午4時至11時營業

門票：
普通飲食門票：50元，包含代幣及餐飲券；
音樂會套票：180元及280元，觀賞指定音樂會一場，各晚有不同歌手及樂隊表演，另包含30元飲食代幣。