【台式花果茶 x 港美食】那些年白兔糖雪糕　「女神」你試過未？

台式飲品的熱潮一直在香港，十幾廿元一杯是上班族的「精神食糧」，解鬱悶；解無聊，而且通評「幾好飲」。於是，台灣過江龍來港駐紮，而本土地頭蟲亦不甘示弱，愈玩愈多茶底與花款，並拉攏「港膽」美食，樹立鮮明旗幟賣「台飲港食」。
攝影︰尹嘉蔚

台飲店門庭若市，甚至常常出現排隊人龍，除了為人熟悉的珍珠奶茶外，現在有更多響應健康養生的冷泡茶、花草茶和水果茶，搭上不同茶底，例如︰烏龍、普洱及白茶等，呈現一杯杯別有風味及顏色多變的熱茶或冷飲。不過，「有茶飲；無嘢食」豈能滿足香港饕客，港人的地道美食︰五香肉丁麵、魚香茄子飯、雪菜肉絲米、碗仔翅、炸雲吞、雞蛋仔、白兔糖……這些「陪我長大」的夥伴，看來老老土土無新意，於是飲食頭腦發達的為食一族，以新烹調手法及融合其他菜系的特色，將本土美食再包裝，並加入台飲元素，搶攻愛嚐新、愛吃及愛打卡的年輕男女上班族。

「台飲港食」四處走︰

街坊CaféFlammingo Bloom2DP妃嘗樂

第一站：街坊Cafe

隱世的小餐廳，藏身於旺角女人街內，毫不顯眼，經過門口本來毫無期望，不過原來「街坊」廚神在虎穴。而且這裡的台式凍飲不配台灣歌名，反而是廣東歌︰《女神》（金桔、百香果、芒果、藍橘）／《櫻花樹下》（櫻花、士多啤梨）／《戀愛大過天》（玫瑰、士多啤梨、菠蘿）／《我的宣言》／《青睞頌》／《一加一》／《情歌王》等。

按下圖有食評︰
焗肉醬五香肉丁河粉、雞骨碗仔翅、薰衣草花茶、情歌王（西洋菜蜜藍蝶花凍飲）

地址：旺角通菜街1號威達商業大廈地下

第二站：Flammingo Bloom

鮮花、鮮果、粉紅色、優雅紅鶴、女人味濃。讓普遍以街坊茶Look示人的台式茶添了時尚摩登的形象，天然味道的茶飲以原茶葉沖泡，四茶底為蝶蘭、烏龍、普洱及綠茶，共通點是消食、去肥膩、降脂及舒壓。

按下圖有食評︰
雞蛋仔配綠茶雪糕、檸檬嫩薑蝶蘭、蜜糖啤梨綠茶、多果油切烏龍

地址︰尖沙咀金馬倫道18號萬勤商業大廈地下

第三站：2DP

厚福街堪稱是香港食街之一，有素食店進駐本來不特別，一般的素漢堡、野菌意麵、沙律？有！但沒有太大特色。反而，茶飲更有個性，花果配古樹普洱茶、鐵觀音或白茶。另外，炸雲吞味道不差，茶記奶醬多Gelato及白兔糖Gelato甚有兒時回憶，味道出奇地夾並不突兀。

按下圖有食評︰
薰衣草黑莓鐵觀音、玫瑰白茶、韭菜木耳芝士雲吞、那些年白兔糖（白兔糖Gelato）

地址︰尖沙咀厚福街12至12號A藍馬商業大廈地下

第四站︰妃嘗樂

趟大的玻璃窗，大大份Pizza一目了然，驟眼看薄餅餡沒有特別，但留心發現是一個二個「港派」：五香肉丁、魚香茄子、雪菜肉絲、沙嗲牛肉，這堆常在茶記常餐公仔麵米線的餸菜，跳到9吋薄餅上，路過的街坊都嘆為觀止。

按下圖有食評︰
五香肉丁派、魚香茄子酥皮派、冷萃四季春茶、藍莓西瓜果醋茶

地址︰太子弼街64號地下A號舖