【點心麻將自摸不求人】趣致動物點心湊夠腳 13么椰汁糕一開即食
平時打牌最想「食得出」，自摸不求人13么，四方城內引頸以待，現在如願以償「食埋入肚」。是的！麻雀都可放入口。
還有一大羣可愛小動物來勢洶洶，一隻二隻乖乖地入點心籠等「叫我嚕」！
攝影、攝錄︰龔嘉盛、尹嘉蔚
胃口小吃「咋糊」
自摸不求人先吃麻雀13么椰汁糕，只溶在口不溶於手的椰汁糕，可放置一、兩個小時慢慢享用。椰汁糕後面有桂花啫喱，「牌面」、美鈔及人民幣是來自歐洲的米紙，全部都可放入肚，椰汁糕甜度適中可口。造型維肖維妙，呃like最好！另外，有「咋糊」（即半份$68，牌面由大廚隨機抽出）可揀。假如，不喜「咋糊」－食唔出，點全份13么享用最好運。
天鵝身酥皮香脆，紫薯餡甜而不膩，天鵝鳩佔雀巢，趣致吸引，女士們最喜歡的點心之一。
我喜歡豆沙包，所以必選這個熊仔包，掰開後有飽滿清甜的紅豆蓉餡，是我的最愛。
老鼠身由西米皮製成，煙煙韌韌，餡料是嫩雞粒與鹹香花生，有鹹水角的影子，外型比味道優勝。
箭豬造型流沙包，一隻二隻進攻點心籠非常可愛，咬開箭豬即流出熱辣辣的奶黄餡。
點心拼盤包括雲南涼拌貓耳朵、泡椒寶塔菜、水晶餚肉、銀湖天鵝酥、老鼠愛大米、慕絲及啫喱甜品。國風的木架上放滿中西點心及甜品，仿西式下午茶，賣相高級。
川辣氣鍋水煮滑魚 迎合港人口味
為了遷就香港人口味，麻辣味比較輕。滑魚片是龍脷柳，非常白滑。四川師傅用18種香料、辣椒及中藥材等炮製，麻辣惹味。鍋底有鴨血、紅薯粉、蔬菜和午餐肉，辣度亦可按要求調整。
餐廳負責人分享位處中環的名館Ming Bistro是概念店，走年青新派路線，期望吸引20至40歲愛新潮，要嘗新的客人，主打跳脫可愛的點心，另外「水煮系」亦相當受歡迎。餐廳外表看來是西式時尚風，但實情是集合大江南北不同江湖菜系，例如︰川菜、粵菜及上海菜等。將傳統中菜年輕化、可愛別致之處吸引不少食客前來餵飽相機，「麻雀十三么」、「動物點心」、「宮廷點心盤」及「沸騰水煮滑魚片」的新潮形象最吸引。
中環概念店的另一特色是客人能享用美食之外，更可穿越不同場景，例如︰文青愛情小品、古裝氣勢磅礡大片和型男索女喜愛夜蒲之戲碼，因為餐廳內有不少「道具」，像盛載餸菜的「文青」碗、古裝劇的茶具酒器及狀似避孕套包裝的濕紙巾都是專程訂造，創意十足。
名館Ming Bistro
地址：中環擺花街1-7號1號廣場1樓
電話：2180 0768
營業時間：11:30am-11pm