【護膚食物】暗瘡因吃包？減肉防濕疹？　教你解決6大皮膚問題

女人愛美是天性，「靚到鬼火」明艷照人的戰鬥格，不但讓男士拜倒石榴裙下，亦讓女士投來豔羨目光。
不過，偶發性或恆常性的皮膚問題，例如︰乾紋、暗瘡、黑眼圈、乾燥或油性皮膚及濕疹，原來與日常飲食息息相關。
皮膚好像一面鏡會告訴你的飲食出了甚麼問題，簡單透過改變飲食的方式，或者令你有意想不到的美麗收穫。

當你看着鏡子，看到令你困擾的皮膚問題，可能你想揮拳對鏡。乾燥皮膚不斷擴大，黑眼圈控訴你沒休息。人體的皮膚是最大的器官，不同的皮膚問題對照營養攝取的多寡，反射飲食中的失衡。

未必要動用皮膚科醫生診治或一瓶二瓶的保養品，簡單的飲食變化其實有機會解決惱人的皮膚問題。紐約市皮膚科醫學博士兼英格頓皮膚科（Ingleton Dermatology）醫學總監Rosemarie Ingleton向讀者分析皮膚與飲食的關聯狀況，以下6大項最惹人關注︰

兩腮爆暗瘡－－精製麵粉​太多

暗瘡在兩腮爆發，可能意味着你的飲食蘊含太多引發高血糖的食物，例如精製麵粉做成的白麵包及麵包圈（Bagel）等，這些食物會帶動血糖和胰島素水平提升。如果將精製麵粉改為粗糧全穀物，根據Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上調查15至25歲男性的研究顯示，改吃粗糧全穀物有效降低血糖，從而減少暗瘡。

皺紋乾紋浮現－－喝酒太多​

當發現皺紋漸多，很可能是喝酒太多的現象，包括雞尾酒及葡萄酒。酒精是天然的利尿劑，喝酒愈多，身體脫水愈多，導致皮膚水分流失，乾紋及皺紋漸為明顯，看來更衰老。

黑眼圈－－喝水不足

擾人的黑眼圈大部分是因睡眠質數差而引起，亦有可能是飲食中缺少足夠水分。應為身體補水，多喝開水和多吃水分充足的蔬果。建議一天喝7至8杯水，或者按喝水方程式計算每天喝水用量︰

體重（公斤）X 30（毫升）÷ 250（毫升）= 每日建議飲用量（杯）

體內水頭充足，環繞眼部四周的暗啞色調會漸漸被淡化。

皮膚乾燥－－吃鹽太多

導致皮膚乾燥的原因，有機會是日常飲食中含鈉量太高。簡單說，吃鹽過量，身體會透過水來補償，不僅導致浮腫，更容易令皮膚脫水。

臉油過多－－奶製品太多

臉油導致暗瘡的問題，或與牛奶有關，愈喜歡喝牛奶的人愈高危！當中的罪魁禍首是牛奶中的荷爾蒙，誘發暗瘡形成。美國哈佛大學曾公佈有關研究，比較每天喝3盒及1盒屋仔牛奶的人，前者爆暗瘡的機會高於兩成。而美國營養學會（American Academy of Nutrition）及Dermatology Online Journal的研究人員亦有同樣的調查結果顯示，喜歡喝牛奶的男女比不常消耗奶製品的人，更易招惹暗瘡的形成。

濕疹－－動物性蛋白質​太多

夏天是濕疹的季節，皮膚又紅又粗糙又搔癢，非常折騰。不過，飲食中如果攝入太多動物性蛋白質，也是引發濕疹的成因之一。或者坊間傳言減糖令濕疹改善，但是在皮膚病學研究（Acta Dermato-Venereologica）中發現，糖沒有加重濕疹症狀。減糖可以降低糖尿病和肥胖的風險，卻不是拯救濕疹皮膚的方法。另外，美國營養師兼Green Beat Life創辦人Susan Tucker建議嘗試減肉多菜，減低動物性蛋白質攝入，以減輕濕疹的症狀。