【盲試綠茶千層蛋糕】年度甜品女士最愛 淑女名牌險勝太子新貴
「千層蛋糕」風魔萬千少女，「綠茶」更成為美味指標，好像甜品扣上「綠茶」的名號就是「收視保證」。綠茶千層蛋糕從一出道開始似乎沒有敗陣。兩大門派︰名牌店及IG崛起到實體的小店各有擁護者。
究竟哪款最得我們採訪編輯部心水？
攝錄︰鄧倩螢
千層蛋糕Mille Crêpes 是一種經典的法國蛋糕，中間夾住忌廉，層層疊起並塗上焦糖完成。目的讓家中沒有焗爐的，也可享受製蛋糕的樂趣。
網編Lolo最愛綠茶，無綠茶不歡，綠茶雪糕和綠茶餡月餅等，統統是她的囊中物。而我喜歡班戟，家中閒着之際，開爐煎幾塊班戟當飯吃。我們兩個與綠茶千層蛋糕有約，盲試香港四大熱門，食客們力捧的綠茶千層蛋糕。大口品嘗及點評後，結果揭曉。
此四大熱門分別是︰
Holam Bakery（觀塘）Lady M（尖沙咀）車輪餅小姐（美孚）Lam Lam Li（太子）
所謂人靠衣裝；佛靠金裝；蛋糕靠包裝。我們未吃先來欣賞綠茶千層蛋糕的手工與外表。
觀塘Holam Bakery的綠茶千層蛋糕樣貌不討好，怪罪外賣盒黏實蛋糕面，令表面的綠茶粉溶化了，看來有些「趕客」，不過，價錢大眾化每件$34。
地址：觀塘駱駝漆三期4樓I室
查詢：6335 7901
最精緻是尖沙咀Lady M，驟眼看賣相是技勝一籌，班戟皮超薄幾近透光，並有20幾層，綠茶忌廉的甜度適中，班戟皮與忌廉的比例皆優。一分錢一分貨，價錢貴每件$75，夠普通打工族吃一份炒粉麵飯午餐或晚餐。
地址︰尖沙咀海運大厦 二 層 OT215K 商鋪
查詢︰2873 2356
美孚車輪餅小姐太多綠茶忌廉，感覺喧賓奪主，兩者的班戟皮亦太厚，令綠茶味道的存在感低，每件$42。
地址︰美孚新邨二期吉利徑19-21號 號 50B
查詢︰6687 1093
太子Lam Lam Li最吸引人之處是綠茶忌廉流心，班戟皮比較細膩，最wow的是極濃綠茶味！面層的綠茶粉味道強勁，想必綠茶控「最Buy」，最抵買！每件$32。
地址：太子界限街 12 號 A2 舖
查詢：6211 7531
四家綠茶千層蛋糕各有千秋，唯一共通點是每天也有一群捧場客排隊購買或預訂。我們一致認為Lady M比較美味細緻，不因為是名牌，確實是拉攏四者比較後的真感覺！