【親子專題】帶着女兒去探險 上山下海體驗大自然教育
火炭，給人的印象就是新界的一個工業區，但其實只是相隔30分鐘的路程，就能看到另一片天，很難想像在香港會有磅礡的瀑布景色。 「香港城市和郊野只有一步之隔，但香港的改變實在太快，我想在這幾年帶女兒Emma行遍最美的地方。」 媽媽Betty一個人帶着6歲的女兒，兩人的足跡遍佈全港大小山頭，Betty從沒有要求女兒要在過程中學到什麼，更不會說教，她只希望女兒能夠自己體會大自然的美，沿途發掘有趣的事物。
記者約Betty做訪問，地點是她的餐廳，她事先已向記者說明不要帶攝影師同行，她說：「我唔習慣在室內影相，好唔自在。」這個自小喜愛上山、下海，專在野外探險的媽媽，每逢周末及假日，就會向山野走，在女兒2歲多已帶她行山，當時由簡單易行的路線開始，之後再逐步挑戰難度較大的山路包括鳳凰山、蚺蛇尖等，甚至是山澗、石林，也試過露營睇日出。
媽媽先探路再帶女兒同行
這天記者跟Betty及Emma來到火炭的坳背灣坑，沿途穿越濕滑的山路，又要爬石，但Emma已飛快地走到最前方，完全不用媽媽Betty照顧，輕易攀過崎嶇的石路，一看到溪澗兩母女也玩到忘形。「通常冬天行山、夏天走石澗，Emma恨了很久，今天終於可以來玩水，所以特別興奮。」她們這天的行程約4小時，部分路段較險峻，但Emma完全沒說累，玩得非常開心。Betty說自己來之前一定會先探路，「無論走山路或是石澗，都有其危險的地方，新手最好由有經驗的人帶領，我更會預先探路，再帶Emma走，這樣就知道是否適合她行。」
6歲的Emma至今已行過不少高峰險脊，Betty說初時丈夫也有同行，但後來她們的路程愈來愈長，丈夫體形較胖會很吃力，後來也沒有隨行，只有Betty及Emma繼續她們周末的探險旅程。當你以為Betty帶女兒到野外，是為了訓練她的獨立及自理，但Betty卻說這並非她的目的，最初帶着她行山只因「無辦法」，她解釋因為自己很喜歡行山，在女兒出生後熱情也未有減退，因此帶着她一起走，漸漸地Emma自己也愛上這個活動，更不時主動提出要走那段路，也會自己計劃行程。「我曾經離開香港很多年，回來後想再行東澳古道，但發現跟昔日的景色完全不同，已變成石屎路。香港的變化實在太快，我想帶她行更多的地方，看最美的景色。」
很多父母帶小朋友去行山，想他們學會這樣學會那樣，但其實不用有太多目的，讓小朋友去感受大自然的美就已經足夠。
自己洗衫做家務
Betty說她跟Emma在行山的過程中不時會有拗撬，這亦是兩人的溝通方法，「我跟她會為一些瑣事嗌交，小朋友會因為辛苦、累而發脾氣，我不會氹她，要她自己去解決及面對問題。」Betty與女兒的相處方式，跟一般人很不同，她覺得與孩子在大自然，兩人可以認真的相處，而她對女兒很放手，也很信任她。
記者接觸Emma後，都會發現她比同齡的孩子成熟，Betty說最大原因是家中沒有聘請外傭，由於她屬於半職媽媽，每天要在她與丈夫經營的餐廳工作，相當忙碌，就讀幼稚園K3的Emma每天放學後要自己洗校服、清潔毛巾、食物盒及執書包，更要在餐廳幫忙。「我要她明白做工賺錢是很辛苦的，她對這個家也要有責任，照顧好自己，並幫忙做家務。」Betty說。
行山引發探索精神
Betty強調不用刻意對小朋友說教，他們自然能從中學到不同的知識。「在行山的過程中我們不時都會遇到難行、險峻的路，但只要細心觀察，望遠一些，就會發現原來有另一條路更易走，這同做人一樣，人生有好多路可以行的。」
Betty說野外能引發小朋友的好奇心，因為接觸得多，Emma對天文、科學方面特別有興趣，也會看很多這類題材的書，這亦成為母女二人的共同話題，為了解答Emma的問題，Betty更會從各方面找資料，以滿足女兒的求知慾，Betty希望她能保持這種探索精神。訪問出街後的星期日，沒有鮮花也沒有豐富的母親節大餐，Emma已約定媽媽要到東涌的黃龍石澗玩水，過一個不一樣的母親節。