賭城拉斯維加斯風光背後的辛酸　工會發起逾30年來首次大罷工

財團賺大錢，員工分享不到成果的實例，港人看得多，但就如全球聞名的美國賭城，其實也一樣。拉斯維加斯最大工會22日投票，表決通過授權工會在6月或之後發起大罷工，為逾30年來的首次，賭城風光背後，打工仔既要承受合約制帶來的辛酸，還有遭機械人搶飯碗的無奈。

作為拉斯維加斯（Las Vegas）的最大工會，廚工工會（Culinary Union）擁有5萬名會員。這個工會周二號召會員投票，結果以99%絕大比數，通過授權在6月或以後發起大罷工。

他們的會員中，包括大量在賭場工作的廚師、侍應、酒保、房務員、行李服務員，佔當地服務業的一半員工，預計罷工將大大影響34間賭場的酒店住房和餐飲服務，包括美高梅大酒店（MGM Grand）、凱薩宮酒店（Caesars Palace）等。

工會發起罷工的緣起，離不開爭取較好待遇，大量會員的合約將在5月底到期，但工會與資方在延續合約的事情上，仍然談不攏，希望透過罷工增強「牙力」，爭取加薪、增加醫療福利等。

Show Up or Give Up

賭場工人在工會投票的活動上，已是情緒高漲，高叫「Show up or give up」（站出來，否則就是放棄）的口號，號召更多人投票。

事實上，廚工工會上一次發起大罷工，已經是1984年，當時罷工長達67日，然後到了2002年，工會再因續約問題，發起投票決定是否罷工，在與資方進行談判後，沒有成事。

這次工會會員以99%的壓倒比數通過罷工，決心比起當年更大。在賭場酒店工作的湯馬士（Lewis Thomas）就指，他要向新一代展示，他們是如何極力爭取工作保障及福利：

「我在這裡是要向新一代展示，這是我們的爭取方式，如何去保住自己的工作，爭取工作保障、醫療福利，還有加薪。這是要喚醒他人，讓企業知道我們已聚集起來，我們很團結，我們不是各自各爭取。」

賭城員工的不滿，既是感到遭剝削，員工無法分享企業賺錢的成果，例如廚工工會秘書兼司庫阿爾蓋洛-克蘭（Geoconda Arguello-Kline）指出，賭場有巨大利潤，但他們給予員工的待遇，根本與現行經濟情況不成正比。

合約制愈見盛行　員工保障愈少

但員工的辛酸，豈止如此？例如是合約制的盛行。縱然賭場賺大錢，但大量員工也無法成為正式的長期員工，而是每5年續約一次，不但工作保障相差得遠，而且企業也可以節省大量福利開支，令員工成為被剝削的一群。

偏偏合約制正是市場趨勢，美國全國公共廣播電台（NPR）1月的調查指出，全美國大約2成的工作，已經是合約制，並估計10年後，以合約制或自由形式（Freelance）聘用的員工，可能達到全國一半，意味僱員得到的保障，愈來愈少。

賭城推高科技　員工飯碗受威脅

另外還有機械人搶飯碗的問題。這次賭城員工發起大罷工，也明言與機械人帶來威脅有關，擔心有大量人失業，要捍衛自己的飯碗。

這些憂慮並非空想，賭城大道的多間酒店，目前已經嘗試以機械人送貨，試圖減少搬運工人、行李服務員，又使用全自動化系統，為客人辦理入住及退房手續等，能夠減少招聘服務員。美高梅（MGM）並已考慮在未來動用無人機，為客人送遞餐飲。

美國雷德蘭茲大學（University of Redlands）2017年5月一項研究指出，在拉斯維加斯工作的人，大部分在餐廳、酒店等工作，無需高學歷，他們受到機械人威脅的風險，在全美國城市之中排行第一，並預計在未來20年，當地65%工作可能會因為自動化而消失。

拉斯維加斯有意成為高科技城市，如每年舉辦全球知名的消費電子產品展（CES），展示最新的機械人科技等，可是在高科技背後，當地員工的飯碗，也正面對更大的威脅。

（綜合報道）