【三個傻佬學煮餸．梅蘭菊竹】菊，滿鞠豐色，人生幾何
撰文：馬傑偉、Jim、Jeffrey
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菊花如何煮出美食？
近來流行炸菊花，原隻 tempura，脆口又上鏡。
但我們這四道梅蘭菊竹，希望可以曲折一點。
菊花，鮮黃色，又有五穀豐收的意味。秋收時節，一家人享受勞動成果。關鍵詞是豐富多姿。
Jim 近來學整麵包，就想做出五顏六色嘅小麵包。而且可以叫麵包同學 Elza、Jimmy、馬太，齊齊參與。
顏色從何來？南瓜、紫薯、黃薯、薑黃粉、綠茶茉、提子、合桃、芝士、香草，放在麵包之上，五色繽紛，可以做出豐收效果。最後用鮮雪耳上碟，營造菊花感覺。
食麵包可揸牛油果醬，亦可以沾濃湯佐食。我們為了加強視覺及味覺效果，用紫椰菜花、南瓜，蕃茄，打出紫色、黃色、紅色濃湯，旣添美味，亦可助興。
Eric 起名「滿鞠豐色」，喻意大家傾情參與、擁抱豐收。
（文章純屬作者意見，不代表香港01立場。）