蜜汁醬燒肉片|大人小孩都愛超好下飯!醬汁材料簡單易備又美味
撰文:爆料公社
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什麼最下飯呢?我覺得只要有湯汁或是醬料有點鹹鹹甜甜的,就會超級下飯,你們呢?喜歡什麼醬汁?
社員小蝶分享於廚藝公社:不專業分享希望大家不嫌棄「蜜汁醬燒肉片」長輩大人小孩都超愛,每次煮都是第一道被秒殺的。下佐料的量是手感...所以沒有精算(我自己醃肉的話)。
醃肉準備:
豬肉片(可依自己喜歡的部位購買)
蒜頭 看自己味道要多重
醬油 少量,不用太多,著色、入味用
蠔油 少量一匙,香氣跟甜味
油 一小匙,主要讓肉嫩而且炒醬過程不會很快老掉
甜醬:
水 依肉量1/3碗或半碗左右
糖 看自己喜歡多甜,基本上應該2-3匙甜味
蠔油 2-3匙左右,跟糖比例差不多
辣椒看自己要不要加,因為炒醬不會加,我自己是沒加過!因為我這道設定是甜醬。
▼蜜汁醬燒肉片食譜(點擊下圖看清👇👇👇)
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其他社員留言回應:
「我最愛超配飯的一道菜。」
「謝謝分享,看起來好下飯。」
「甜醬是什麼醬呢?」
「看起好好吃,我家小孩一定很愛!今天就去買肉!」
「這個看起來很讚欸~」
「哇!超詳細的步驟耶!看起來好好吃唷!我也要來做做看。」
「看起來很棒欸~已收藏!!!」
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