很多人都不愛吃魚，怕牠骨多傷人，卻喜歡鮮甜有益的奶白魚湯，加入木瓜和花生，健脾潤肺，養顏美肌抗衰老......只需放入材料，一小時，營養都在湯水裡。
攝錄、剪接：李啟康

魚尾多骨，最好用來煲湯，鯇魚尾或大魚尾皆可。選木瓜，熟木瓜煲起來較甜，但易煲至蓉爛；青木瓜則蛋白分解酵素較多，能刺激女性黃體激素，豐胸效果較佳，味清甜。魚尾以鹽和胡椒煎香兩面，毋須至熟，原條放入滾水內，加入其他材料煲45分鐘至一小時就OK喇！我沒把魚尾放入魚袋，煲好的湯料魚肉也可食用，不浪費。

健康小貼士：

木瓜含豐富蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素及維他命A、C等，與同樣高蛋白質及營養豐富的魚尾和花生同煲，滋潤開胃健脾，能對抗破壞身體正常細胞及加速衰老的自由基生長，有助美白肌膚，豐胸、抗癌。

木瓜魚尾花生湯食譜

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食譜	木瓜魚尾花生湯（煲）
材料	木瓜1個（中）、大魚尾1條、花生適量、薑2片、水6碗、鹽少許
做法	1. 花生浸泡10分鐘；木瓜去皮、去囊，切件，備用。
	2. 魚尾洗淨後抹乾，燒熱油鑊，爆香薑片。
	3. 放入魚尾，下鹽、胡椒。
	4. 以中火煎香一面，反轉再煎另一面，盛起。
	5. 煲滾水，放入魚尾、木瓜、花生。
	6. 水再滾時，轉細火煲約45分鐘-1小時，至湯水呈白色，下鹽調味即成。

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【木瓜魚尾花生湯食譜】魚湯鮮甜滋潤 青木瓜或熟木瓜煲湯較佳？