【茄醬肉丸丁丁杯食譜】肉醬意粉Transformers　精緻小巧聚餐必備

肉醬意粉（Spaghetti Bolognese）是很多人的comfort food，也是我心目中的「頹飯」，吃得頹，賣相也頹。想comfort但唔想頹？不如試試這個茄醬肉丸丁丁杯「Transformers」？
攝錄：張善滿、鄧倩螢

茄醬肉丸丁丁杯，其實是肉醬意粉的變型版，把茸茸碎碎的免治牛肉搓成球形，意粉變作港人至愛comfort food之一出前一丁，加蛋和芝士拌勻，放進模具焗十多分鐘成杯子型。再把它們二合為一，就成了一個個精緻的丁丁杯了。

【茄醬肉丸丁丁杯食譜】歡迎下載