【排隊去趁墟】香港墟市節周六舉行　各區趁墟遍地開花

許多人對墟市的印象，只流於「未天光開檔」的天光墟，或者是小販集中地，但你有沒有試過親身深入墟市之中，看看這充滿「香港味道」的街坊市集呢？由「撐 基層墟市聯盟」主辦的「香港墟市節」即將舉行，今個星期六（8日）的開幕禮將會在粉嶺和聯墟舉行，十多個墟市團體亦會在各區以不同主題設墟。開幕當日上午11時至下午6時亦會有墟市，而開幕禮將於下午2時至3時舉行。其實在10月起，一半合辦團體已在各區展開設墟活動，另一半將會緊接展開，包括上水及南屋墟市，墟市在各區「遍地開花」，讓街坊趁趁墟。

今年第四屆舉辦香港墟市節，主題為《拉闊墟市想像》，「撐 基層墟市聯盟」計劃主任「阿延」張延向《香港01》表示，近年每區也多了墟市，而經過2、3年的爭取，某些地區開始舉行食墟，打破禁例辦明火食檔，例如是串燒等，故此以《拉闊墟市想像》為題，希望大家能思考墟市能否更多元化，拉闊大家對墟市想像，不再受到局限。

阿延又指，有街坊希望墟市能提供乾貨以外的食材，例如是肉和菜，然而根據現行法例，除了石湖墟外並無相關魚肉墟，因此希望爭取一個街市以外，能滿足街坊日常需求的地方。

阿延作為墟市倡議者，被問到他自己對墟市的想像，他坦言理想墟市其實就只是滿足街坊需求。阿延表示，墟市是一個「整體」想像，是基於社區需求而出現，就像東涌這些沒有街市和熟食中心的社區，可以思考一下，現行空地可否作為臨時墟市，如在星期一至五早上時段做室內墟。

近年不少團體也開始舉辦墟市，大眾接觸墟市的途徑比以往多。過去不少人只認識「天光墟」，如今相關議題開始受到關注，「墟市」兩字似乎不再陌生和神秘。阿延亦有感近2、3年，市民對墟市的熟悉及支持都大有增加，經過不同組織的推動和實踐，發現原來墟市在很多區都相當受歡迎，同時立法會墟市小組將墟市議題帶到政策層面，坊間對墟市的意識和概念也有提高。

關於墟市的討論雖然日漸增多，但距離「普及」似乎仍有距離，究竟普羅大眾能做什麼，推動墟市在香港的發展？阿延認為墟市發展最需要是市民支持，多一點「趁墟」，另一方面是街坊要給壓力地區人士，例如是屋邨諮詢委員會及區議會，讓他們了解到現時民意是支持發展墟市。

另一方面，雖說墟市是一種「由下而上」營造的社區集體，由民間發起和經營，但政府的政策配合也是墟市能否在社區實踐關鍵。阿延認為，政府雖然看似有意推動墟市，過去曾辦「起動九龍東」青年市集，但相關市集只限賣手作，相關限制其實變相收窄了大家對墟市的想像。他續指，雖然墟市是由下而上，但政府並無協助，申請墟市的程序繁複要在3個月前入紙食環署，再開始諮詢程序，大概要花4、5個月，審批一再延後，而批用閒置用地則轉為地政署的工作。他建議政府應設立一個統一流程，結合申請墟市、諮詢及批閒置用地，不必分開多個部門處理，簡化申請流程。