廚師腸母公司破產　網民發起拯救廚師腸大聯盟　冀保留港人回憶

「美國廚師牌雞肉腸」（下稱廚師腸）的美國供應商日前傳出破產消息，一眾港人大為震驚，擔心這個深受港人喜愛的食品從此消失，更有人發起了「拯救廚師腸大聯盟」，表達對廚師腸的支持，希望最後能打動商家拯救廚師腸。廚師腸的香港代理商大昌行日前表示，會嘗試繼續在港分銷廚師腸，並設立了廚師腸的Facebook專頁「DCH ValleyChef」穩定一眾支持者的心。

廚師腸在港銷售多年，深受港人喜愛，然而廚師腸的美國母公司Zacky Farms於本月中申請破產，並打算在明年1月19日停止營運，消息令不少港人震驚和失望，更有人開始炒賣廚師腸。有網民發起「拯救廚師腸大聯盟」(下稱聯盟)，希望打動各商家拯救廚師腸。「拯救廚師腸大聯盟」發起人向《香港01》記者表示，廚師腸是頭批外國入口香港的雞肉腸，伴隨一半香港人成長，支持者的年齡層橫跨10歲至50歲，屬香港人的集體回憶，地位無可取代，「廚師腸係香港人由細食到大的洋腸」。

「聯盟」發起人續指，雖然專頁的帖文看起來像開玩笑，但他並非為求「惡搞」，而是想令更多港人關注廚師腸停售一事，透過人數反映香港人對廚師腸的支持，期望最後能夠保留這個屬於香港的美食。「聯盟」早前已去信廚師腸的香港代理大昌行集團，要求保留廚師腸，他又直言，會繼續發起行動，例如向議員求助，因他認為廚師腸事件就是民生議題，其後他會向各大商家發信，希望有商家能伸出援手，保持廚師腸在港供應。

香港代理大昌行日前表示，會繼續在香港分銷廚師腸，似乎令支持者重燃希望。其後大昌行更開設了廚師腸專頁「DCH ValleyChef」，以穩定支持者的心。大昌行團隊於DCH ValleyChef專頁發文表示，廚師腸在供應上正面對挑戰，大昌行團隊現正努力進行協調及溝通工作，以確保廚師腸供應盡量不受影響，又指大眾對廚師腸的回憶及熱情令其感到鼓勵。雖然廚師腸未來會否有穩定供應，以及能否保持質素尚為未知之數，但消息也令到不少網民感到高興。