【朱古力食譜】杞子杏仁朱古力　護眼抗氧零失敗小食

杏仁和朱古力是很好的配搭，加了杞子（Goji berry），感覺如葡萄乾。杞子除了明目之外，其實它也是超級食物之一。
杞子杏仁朱古力脆片，靈感來自外國某朱古力小食品牌，雖然美味，讓人欲罷不能，不過價錢比較貴，所以自己做相類似的，口感、味道、神韻俱全。
攝錄：馮嘉雯、李思敏
剪接：馮嘉雯

一個小飯碗的朱古力脆片大約133克，賣約$50多元，一向崇尚貴價貨可以自己做的理念，於是簡單完成了杞子杏仁朱古力脆片，可以當派對小食，又可以當平日零食。最緊要是不需用腦都可以達成，製仍時間快，容易掌握，味道一流，愈吃愈過癮。唯一不好是比較易溶，因此「食幾多、拎幾多」，保持質素。

健康小貼士：

杞子有豐富的類胡蘿蔔素，能轉化為維他命A，有益視力健康。杏仁維他命E可以抗氧化、抗老化。而黑朱古力的抗氧化能力更比士多啤梨高。

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