小龍蝦經濟火熱　產值1年升近倍　借世界盃殺入俄國

小龍蝦在內地熱爆，據《中國小龍蝦產業發展報告（2018）》，內地2017年小龍蝦總產值約2,685億元（人民幣，下同），按年大增83.15%。

小龍蝦供不應求

報告指，現時中國小龍蝦的需求總量約為190萬噸，其中餐飲需求為140萬噸、加工需求為50萬噸。但因為目前小龍蝦養殖基礎設施建設不完善，小龍蝦長期供不應求，內地需求缺口近100萬噸，國際市場需求缺口約為30萬噸。

內地媒體引述中國食品行業評論員朱丹蓬稱，預計近兩年小龍蝦供不應求的矛盾將持續，直到2020年產業才可能進入穩定期。

借世界盃推廣小龍蝦

小龍蝦產業在內地熱爆之外，部份公司亦有意將市場拓至海外。新華社報道，有公司已經將10萬隻小龍蝦運往俄羅斯，會由武漢坐17天火車到莫斯科，進軍當地的餐廳酒吧，希望在球迷帶動下衝出國際。

據報這批小龍蝦是由阿里巴巴農村淘寶與中國農發集團聯合推出，由出產開始已經要有品質監控措施，並已經事先調味，全程使用冷凍運輸，溫度保持在零下18度，到了俄羅斯後翻熱即可食用。

中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會秘書長蔡俊便表示，隨更多電商加入、小龍蝦消費區域拓展、和世界盃對小龍蝦市場的拉動，料小龍蝦經濟將進一步火熱發展。