【人情味老店】保留父親舊式理髮店　兒子：阿爸次次捉我嚟剪頭髮

「我最憎嚟呢間鋪頭剪頭髮，阿爸次次都捉我嚟剪頭髮！」甫見面，玫瑰理髮公司第二任負責人方耀祥便拋出這句怨言，着實令記者嚇一跳。
玫瑰理髮公司是筲箕灣一間開業近七十年的廣東式理髮店，創辦人方老先生過身後，由大兒子方耀祥接手管理，2016年租給導演朱小豐，拍攝鮮浪潮參賽短片《時光理髮》。今天打算來聽聽方耀祥和父親之間的往事，卻聽到他對父親和理髮不斷作出投訴，「悶到死……手指損晒……被師傅罵到死呀……」既然如此討厭，為何又繼續經營？我們且聽下去……
攝影：龔嘉盛、劇照由受訪者提供

八瓜魚般的電髮機、用冬瓜練習剃頭、手指頭因經常接觸肥皂，脆弱得能用頭髮篤穿、學師因做錯事而被老師傅罵個狗血淋頭……這些都是方先生在幫助期間目睹的事，亦因而看到父親嚴厲的一面。「佢來香港之後就無再落手剪頭髮，成日坐在收銀位睇住間鋪，很有威嚴的！」記者問那父親會為兒子或孫兒出手嗎？「梗係唔會啦，佢係老闆邊會剪，梗係叫啲馬仔做！」

方先生回憶父親經常早出晚歸，碰面就是打罵，不論在理髮店還是在家裏都一樣有威嚴。「以前掛住搵錢，阿爸朝七晚八咁做，開工就無諗住放工，不過我都怕見到佢，惡到死，成日打！」方先生笑說自己是大兒子，最多人疼錫，同時又最佻皮，父親希望棒下出孝子而經常被嚴懲。

照顧老師傅而繼續經營

可惜，父親的棒法並不奏效，方先生長大後並不如父親期望般升讀大學或是學習理髮，而是到內地從事機械維修工作，貪其工作靈活。直至三年前父親過身，才回來接手玫瑰。訪問剛開始時，方先生說接管是為了賺錢，說着說着，才慢慢說出心底話，接手其實是為了一班如親人般的老師傅：「而家仲邊有錢賺？無人入行無新客源…」他回頭看看一班正默默工作的老師傅，再輕聲地說：「主要呢，就係等到佢地退休唔做。」

「其實好佩服爸爸，當時白手興家。」方先生回憶最輝煌的時候，玫瑰曾有三間分店，十多位師傅，方先生說玫瑰更是筲箕灣第一間冷氣開放的理髮店，慶祝時燃燒的爆仗燒足15分鐘，威水又敗家。但潮流轉變，廣東理髮不受年輕人歡迎，現時到來的都是熟客，留下的都是工作是數十年的老師傅。「古先生以前是常務，經常捉住我剪髮。他的仔女都去咗澳洲，生活悶，剪頭髮讓他有所寄託。佢地都係剪頭髮剪到我大，我當佢地係親人。」

接手後，方先生和父親一樣只是管理雜務、收鋪後清洗毛巾、打掃地方。傾談間雖然方先生經常以玫瑰的往事來說笑，又表情鬼馬，但說到老夥伴，便會一面認真。這一點，跟導演朱小豐有點相像。