【親子露營】熱辣辣即烤即食 炭烤芝士蕃茄Pizza
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撰文:李欣愉
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在野外除了容易處理的熱湯和罐頭食物,還有沒有其他選擇?如懂得利用燒烤爐及預先準備食材,一樣能做出新鮮精緻的食物,Pizza就是其中一個選擇,大人細路都鐘意。攝影:羅君豪
![(親子露營) (親子露營)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/330843/org/76f52a1e26c7aa6aab64c01a7209290e.jpg/Ijp5scgcHfNY9y79O_Mzwzz0NZCSUHipuIfjnbiH450?v=w1920)
製作Pizza主要分為麪糰、醬汁和烤焗三部分,只要在家預先搓好麪糰及煮好醬料,到野外再拉好批底及加入上面的配料,以錫紙盤放在燒烤爐上烤焗,輕易便完成。製作過程中一些簡單的步驟如加入蔬菜、塗醬料等都可交予小孩負責,讓他們共同參與野外煮食的樂趣。
放在明火上烤焗時,要不時檢查,因應生熟情況調整位置或火勢,當批底變硬或熟透即成。
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