【煮食神器】港日熱爆電熱鍋　一盤搞掂　輕鬆煮各國美食

2016年的煮食界大事莫過於多功能電熱鍋熱潮，雖然市面上有不少品牌推出電熱鍋，但當中以日本品牌Bruno生產的電熱鍋較受大眾歡迎，單計日本銷量已超越30萬台，香港情況亦不弱，粉紅色版現貨更於15分鐘內售馨。為何人稱「Bruno機」或「懶人恩物」的電熱鍋獲「煮婦界」、「港女」、入廚男女垂青？在此來個小總結，一看究竟！

1.實用易清洗！

一個好廚具，最重要就是實用易清洗，兩者兼備，方能獲取眾人芳心。最理想的煮食神器當然是能夠一物多用，其實電熱鍋受歡迎的原因亦不難理解，Bruno機有5個烤盤：平面烤爐、章魚燒烤盤、坑紋烤盤、陶瓷深窩及多用途烤盤　（6格圓形深窩），可以煮出各款食物，如有人利用章魚燒烤盤焗cupcake，用平面烤爐炒粉麵等。煮飯後最令人頭痛的就是清潔問題，烤盤容易清潔洗，只要利用濕透的抹手紙，便可把醬汁輕易抹走。

2.火力大不易黏底

電熱鍋有1200W的火力，亦有多段溫度選擇（65°C到250°C），因此可配合不同的菜色而調校不同的火力。因為烤盤是特厚鑄鐵，可傳熱快，且熱度均勻，不易黏底。

3.慳位兼外型美觀

若不計手柄，只計烘烤部份，電熱鍋只有A4紙的大小，鍋蓋亦可反轉貼合機身，易於收納。電熱鍋亦有多款顏色，米白色為常規色，早前推出的粉紅及紅色是大熱。另有黃色、啡色及2016秋冬限定版的藍灰色。廚具慳位，加上多種顏色選擇以配合家居顏色，這點亦難怪深受住家男女喜歡。