考試測驗前必吃8種補腦食物 有助孩子增強記憶溫書更入腦
撰文:余嘉文
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最近又到了中、小學考試的時間,考試除了要有足夠溫習,增強記憶力亦非常重要!英國有研究發現,迷迭香的氣味可以增強記憶力。而為了避免孩子用腦過多,失去戰鬥力,我們根據腦部所需要的營養成分,包括蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂和維他命B等,挑選了八種補腦食物,推介給各位爸媽。研究指迷迭香氣味可增強記憶力
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英國諾桑比亞大學(Northumbria University)一項研究發現,聞香草植物迷迭香(rosemary)的氣味,確實有增加記憶的效果。研究人員將40名10至11歲小朋友,分在不同房間進行一系列的記憶力測試:一個房間充滿迷迭香精油擴散的香氣,另一個房間則沒有香氣。結果發現,在充滿迷迭香房裏的小朋友,記憶力成績比在沒有香味房裏的小朋友,普遍提高5%至7%。
另外,研究人員對成年人進行同樣的測試,發現結果一樣:在屋內聞到迷迭香的人,比沒聞到迷迭香的人,記憶力測試的成績來得高。雖然迷迭香對成人或小朋友都有影響,但每個人的反應程度不同。負責研究的Mark Moss教授指,當迷迭香香氣中的活性化合物被人類吸入體內,大腦中跟記憶力有連繫的神經傳導物質,會受到氣味的影響,與大腦在吸毒所受的影響作用類似。
另外,其實有8種食物含有大量腦部所需要的營養成分,包括蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂和維他命B等,各位爸媽不妨可以讓小孩多吃補腦。
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