【小孩教煮餸】電鍋煮食一樣得！ 純素蕎麥麵材料有助身體成長
撰文：王淑君
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小朋友也擁有大大天賦，只要父母願意讓他放手一試，他也能闖出自己的小成就。Carrie媽媽因為見到2歲兒子謙謙非常貪吃，又喜歡觀察她煮食，誘使她讓謙謙下廚。由簡單的菜式開始，現時謙謙可以握刀砌菜，也學會使用電煮食爐，每天更有一餐是由自己親自下廚。今次，謙謙就教大家使用電鍋，煮出純素蕎麥麵啦！
攝影：黃寶瑩
拍攝：詹郭敏
剪接：呂志豪
小朋友用電鍋貌似很危險？當謙謙使用電器之前，Carrie媽媽都會告訴他，哪個部分會發熱，不可以觸碰，也會用布包著手柄，以防他受傷。整個過程，謙謙也跟從媽媽的指示，順利完成。
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營養師：菇菌類有助身體成長
香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）點評食譜指，蕎麥麵可以提供碳水化合物，為身體提供能量及飽肚感，而且熱量低，適合減肥人士食用。
牛肝菌及白蘑菇這些菇類食物能為人體提供蛋白質，幫助人體生長及修補組織；另外亦含水溶性及非水溶性膳食纖維，分別有助降低血液膽固醇水平及促進腸道蠕動，有助心血管及腸道健康。
車厘茄含有抗氧化物茄紅素，有助抵抗身體有害自由基，延緩細胞衰老。
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