孩子敏感日記(下)：食物敏感 隨時埋身

上回談過敏感成因，這回談談最讓人防不勝防同時狀況可以很嚴重的食物敏感。我們分別訪問了三位媽媽，透過問答題測試她們對食物敏感的認識程度，結果發現大部分媽媽對食物敏感都一知半解，也不知如何應對。
撰文：王玥晨 攝影：黃寶瑩、龔嘉盛、羅國輝

輕視食物敏感 後果可大可小

最為人熟悉的食物敏感致敏原，應該是蛋白和甲殼類，甚少人知日常生活裡其實暗藏大量可誘發敏感的食物，雞蛋、牛奶、果仁、芝麻、海鮮、牛肉、橙、香蕉、菠蘿和椰菜 ，每一種都可以是致敏原。這意味媽媽很可能在不知情的情況下，讓孩子吃下致敏原；甚至不知孩子本身有食物敏感問題，一不留神便會「禍從口入」。

跟據香港過敏科醫學會和馬來西亞過敏和免疫學協會的研究報告顯示，父母有相同敏感病歷，其子女有敏感的機率可高達七成；即使父母均無敏感病歷，子女仍有高達一成半機率患有敏感。育有兩女的Carmen平時常上討論區查看有關幼兒敏感的文章，即使看再多她也表示對於食物敏感的印象很模糊。「食物敏感有甚麼病徵？我猜會出現紅斑和痕癢吧？至於怎樣知道甚麼是致敏原，應該只能逐樣去試吧？」Carmen說。育有一子的Carmen和Vicky則分別猜測會出現嘔吐和出斑的情況。

若你也跟她們抱有同樣的想法，後果可能不堪設想。輕微的食物敏感症狀就如Carmen所說，只會出現痕癢和紅斑，嚴重的卻可導致呼吸困難和血壓下降。若孩子有嚴重的食物敏感，「逐樣去試」這個想法便會變得很危險。不能逐樣試，又怎能知道那種是致敏原？醫生可因應小孩可能患上的敏感而做相應的測試，而食物敏感一般會用激發性測試，在有經驗的醫生觀察下，進食少量食物，然後逐漸增加分量，直到發生過敏反應或達到一定分量。

為子女行前一步 媽媽做得更好

治療食物敏感的最好方法，是避開導致過敏的食物，但如果致敏原是奶怎麼辦？市面上有一些防敏配方奶粉，能將較大的牛奶蛋白質分子分解成約十分之一的大小，降低牛奶蛋白的致敏可性能。媽媽們總是訊息靈通，當Carmen的友人發現兒子對牛奶敏感，其他媽媽便立即推介防敏配方的奶粉給她，小孩剛轉飲其過敏症狀便得以舒緩。這方面，原來Annie的兒子在數個月大時曾試過對牛奶敏感，每次飲奶後會出現輕瀉，她發現後立即轉防敏配方奶粉，兒子的腹瀉問題才得到改善。Carmen自己也表示，作為媽媽當然願意為孩子多行一步，任何防敏、有機或對孩子健康好的產品她都願意嘗試，最重要是經科學實證。切忌自行處理，當發現孩子有機會有食物敏感，應盡早找專方醫生透過專業測試方式，找出致敏原，才可以真正讓孩子遠離敏感問題。

閱畢有關嬰幼兒防敏專題報導後，參與問卷調查，即有機會獲得荷花親子中心HK$100禮券：https://goo.gl/qdKs6E