【社區影像】本地豬場引入西班牙黑毛豬　小小黑豬背負豬農寄望

2014年8月，146頭黑毛豬自台灣飛到香港，分別走入五個農場，準備為港豬農翻身。這些黑毛豬原籍西班牙，來自台灣，毛髮黝黑濃密、身形瘦長結實。
香港人每年吃掉160萬隻活豬，但在政府回收牌照、發展商覓地起樓夾攻下，本地豬業卻日漸式微，從1980年代的4000個豬場銳減至現時43個，本地豬只佔市場5-6%。留低的豬農，個個都自強不息。
因為不少豬肉檔自稱賣本地豬，但其實豬隻由內地飼養、香港屠宰，中、港豬難辨，他們便想到讓人從豬隻顏色分辨。有豬農引入高級的西班牙種「黑毛豬」，希望建立港豬品牌，重奪「主場」，英明農場的尹偉明便是其一。
攝影：陳嘉元
撰文：呂嘉麗