大棧河豚花膠含致命毒素 食安中心下令回收
撰文：黎梓緯
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大棧兩款預先包裝的河豚花膠被驗出含有劇毒，食物安全中心今日呼籲市民立即停止食用有關產品，將會繼續調查案件，不排除檢控有關人士。
食安中心指早前跟進一宗食物查詢時，分別從天水圍及元朗的大棧抽取「首選特大河豚」及「特選河豚」花膠樣本檢測，結果顯示，兩款食品均含河豚毒素。中心已下令有關供應商及經銷商將卯有批次的花膠產品停售、下架及安排回收。另外，中心亦會通知業界及追查有關食品的來源及分銷情況，如有足夠證據將會提出檢控。
受影響的花膠產品資料如下：
| 產品名稱 | （雞泡）花膠 － 首選特大河豚 | （雞泡）花膠 － 特選河豚 |
| 原產地 | 越南 | 印度洋 |
| 經銷商 | 大棧有限公司 | 大棧有限公司 |
| 淨重 | 每包半斤 | 每包半斤 |
| 此日期前最佳 | 2017年7月2日 | 2017年2月15日 |
若發現持有上述產品的市民，應立即停止食用，如食用有關產品後不適，應及早求醫。市民亦可於辦公時間致電大棧有限公司（3976-3888）或林記海味有限公司（2851-4020）查詢回收事宜。
食安中心表示河豚含有可以致命的劇毒「河豚毒素」，現時並無解毒劑或抗毒素可消解，該毒素在烹煮和乾燥等食物配製過程後仍會留在魚的組織內，因此不論生吃、經過烹煮或乾製均有機會導致食物中毒。河豚毒素主要導致病者出現神經和腸胃症狀，如嘔吐、腹瀉、抽搐及心律不正等，嚴重或會導致死亡。