食安中心：年桔不宜食用　製鹹柑桔要多種一年　

象徵「大吉大利」的年桔是搶手年貨，農曆新年過後，年桔依然飄散果香，但「食物安全中心」日前指醒市民，觀賞用的年桔因不受食物安全和衛生條例規管，不宜用作醃製鹹柑桔或糖漬桔仔。如不想浪費的話，其實可繼續栽種年桔，而且可為「鳳蝶」提供棲息地。

年桔屬觀賞性植物，因此農友在栽種過程中，毋須遵循食品安全和衛生要求。雖然坊間有指年桔的農藥可隨時間揮發掉，但市民不清楚農藥劑量、效力和施藥時間，為免誤食殘餘農藥，最好不要食用。農藥約需一年時間才會完全降解，若打算繼續栽種，剪去所有果實後栽種約一年，再結的果實便可食用。

年桔栽種簡單　明年結果便可吃

1．剪去整盆年桔約三分一的枝、葉和根部
2．每年修剪三至四次
3．放在陽光可照射的地方，保持水份
4．年桔長年都會結出果實，但最好栽種一年後，讓農藥完全自動降解才食用

今年是「環保協進會」第六年舉辦年桔轉贈活動，總幹事邱榮光博士指出，其實年桔是「鳳蝶」的棲息地，無論在家還是在鳳園保育區種植，都有機會吸引到鳳蝶產卵。蝴蝶會非常小心選擇產卵地，邱博士形容就像媽媽生小孩會嚴選醫院一樣，而年桔恰好是適合鳳蝶產卵的地方，由孵化幼蟲到結蛹，最後羽化成蟲，整個過程都在年桔上進行，非常有意思。

由於鳳園園區地方和人手有限，只可接收小部份回收年桔。而透過轉贈活動，參與的農場可利用年桔建造圍欄，小部份學校也會用來建造蝴蝶園區，以環保資源作為教育的一部份。

去年，「環保協進會」一共成功回收和配對轉贈約1千盆年桔，另外估計今年和去年市面上約有4萬盆年桔。邱博士提醒，最理想做法是購買前先考慮清楚日後該如何處置，對已經買了年桔的家庭，他建議可考慮繼續栽種，一年後待農藥完全降解，之後結出的年桔果實便可放心食用。