收緊瓜果、葉類蔬菜含鉛濃度　業界︰須監管配合　否則或睇漏眼

政府擬修訂將瓜果類蔬菜及葉類蔬菜的鉛濃度，分別收緊至每公斤0.05及0.3毫克。有學者指，以成人每日可吸收的鉛量計，一日食多過250克為每公斤含0.3毫克鉛的葉類蔬菜，就會超標，小童則為50克，建議日常可多吃瓜果類平衡。
有業界人士表示，暫時未能估計新修訂會否影響供港菜的數量及價格，但相信影響不大，又指當局在有關食品過關入口時只是抽查，難免「走漏眼」，若做不到全面監管，即使收緊食物安全標準，都是得個「講」！

香港浸會大學香港有機資源中心總監黃煥忠表示，當局今次修訂，相信是參照世衞根據不同食物訂立明確標準，以往本港一刀切將所有食物的含鉛量劃一，做法「籠統」，今次將瓜果類蔬菜及葉類蔬菜的鉛濃度收緊，是一個嚴厲合理的水平。

鉛聚集在菜葉部分

蔬菜中的鉛從何來呢？黃煥忠解釋，透過空氣中的微粒、肥料、泥土，或者有地區以工業灌溉水、污水栽種，就會使蔬菜含鉛，並聚集在菜葉部分。他指，參考2016年資料，所有在本港出售的菜心、菠菜、莧菜及小唐菜，這4款葉類蔬菜均沒有超出每公斤0.3毫克的標準。

有業界人士批︰抽查不足以監管

蔬菜批發商會會長袁昌表示，收緊菜及水果的含鉛標準，主要受影響的是中國批發商，他稱，現時入口香港的菜類食品，八成至九成是由內地供應，本港每日有約200架車次運載內地蔬菜，經文錦渡管制站來港，再批發至零售商。

被問到兩地標準有出入，即內地合格的菜，運至本港才發現不達標，會否影響輸入量時，袁昌指目前難估計。他認為，由於本港部門只是在過關時抽查，即使部門表明有密切檢測，但難免會「睇漏眼」，加上現時本港市面湧現直銷店，都是由內地公司包辦批發，及擴張在港租零售店發售，除非有市民進食某種食物後有特別情況，否則當局都不會監管到。若做不到百分百監管，就算收緊了標準都是「得個講」。