星光夜市4粒燒賣售20元 檔主:網民抨擊助長生意 過去2年無加價

撰文:洪芷菁
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K11 MUSEA商場與星光大道合辦的「星光夜市」,上周五(22日)及周六晚舉行,有檔位4粒魚肉燒售20元,成為夜市焦點。該檔「香料案內所」負責人Terry今早在商台節目表示,雖然因價格昂貴受網民抨擊,但反而招徠更多生意,又表示價格兩年來一直不變,亦因成本關係不會改變價格。

▼9月23日 星光夜市4粒燒賣賣$20▼

價格兩年不變 過往無顧客覺得貴

「香料案內所」負責人Terry今早在商台節目《在晴朗的一天出發》中表示,過去兩年售賣燒賣的價格一直為20元4粒,並沒改變,故一直以為普羅大眾接受:「如果唔係我一早減咗價賣啦,咁我亦都生存唔到啦。」被問及燒賣只是陪襯的說法是否「挑機」,他表示最希望讓讓市民嘗試辣椒油。

Terry透露,兩年前開始便經常參與市集的臨時攤檔,例如在D2 place商場等地方,而過往光顧的客人也沒有稱價錢昂貴。他表示可能是過去接觸的顧客群較少,並舉例曾經在西環夜市以同樣價錢售賣燒賣,而當時接觸的顧客對價錢沒有異議:「我以為自己接觸嘅就已經係普羅大眾。」

▼9月23日 尖沙咀「星光夜市」第二晚▼

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不會改變價格 網民抨擊太貴反助生意

他指是次在星光大道擺檔,接觸的顧客群明顯增加,才發現有人對該價錢感到敏感。不過,他表示不會因此改變價格:「因為成本就係咁。」他表示在星光大道擺檔的生意額「幾好」、「反應幾正面」,當時每日提供兩日份量,但也能在一日內、甚至較早時間便賣完。雖然有網民抨擊燒賣價錢昂貴,亦因此擔憂影響生意,但結果反而很快便賣完。他認為可能是因市民有獵奇心,想嘗試燒賣是否那麼好吃。

▼9月22日 尖沙咀「星光夜市」開幕▼

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