工廈食堂違規招待公眾　申訴署批食環署零監管　3年僅發1口頭警告

便宜方便的工廠食堂，是不少上班族的用膳勝地，但根據牌照規定，工廠食堂只許招待所在工廈的工廠員工，申訴專員調查發現違規問題嚴重，指工廠食堂違規招待公眾，包括在在網絡平台建站網站作宣傳，食堂員工未有向光顧人士查問是否工廠僱員等，又批評食環署日常巡查時執法不力，無查核顧客的僱員證，亦無採取「放蛇」行動，無視違規行為。申訴專員劉燕卿批評，食環署對工廈食堂疏於執管，3年期間只發出1個口頭警告，「猶如零監管」，加上管理相關食肆的條例已有多年未更新，嚴重過時，促請政府正視。

現時，獲發「工廠食堂豁免書」的食堂無需向政府「補地價」，牌照對食物室的規格要求較寬鬆，但根據食物環境衛生署的工廠食堂牌照規定，食堂只可招待持有僱員證的所在工廈工廠僱員。

申訴專員公署調查發現，部分工廠食堂涉嫌高調地招待公眾顧客，設立網絡平台、網站及社交專頁等作宣傳，亦有飲食雜誌及報章專欄不時向公眾推介個別工廠食堂。申訴專員曾多次親身到訪工廠食堂用膳，但從未遇到食堂員工查問是否工廠僱員。其中署方指某市區工廈內共有多達15間工廠食堂，涵蓋多國菜式，並提供酒精飲品、兒童餐單、烹調課程和私人派對等服務，明顯以公眾為顧客對象。

申訴署批牌照政策過時

申訴專員公署批評工廠食堂牌照政策過時，在工廠工人銳減的情況下，仍然容許食堂總面積可達工廈總樓宇面積的10%，建議當局檢討政策，加強日常巡查。而食環署和地政總署互相推所責任，令到有工廠食堂違規營業30多年，兩署的轉介和協調機制有紕漏。

申訴專員劉燕卿指，本港工人數目自80年代起大幅下降，但工廈食堂數目不跌反升。現時471間工廈食堂中，約六成半是2006年後才開始營運，可見情況日益嚴重。

劉批評，食環署對工廈食堂疏於執管，2012年至2015年期間只發出1個口頭警告，「猶如零監管」，加上管理相關食肆的條例已有多年未更新，「嚴重過時」，促請政府正視。