【尋回失落老香港】馬來西亞純樸小鎮　居民講廣東話煲TVB劇

夏天長假要找陽光海灘，馬來西亞沙巴肯定榜上有名，然而大部分港人去的都是俗稱KK的沙巴首府亞庇，或從亞庇乘搭十數分鐘的快船出外島，但其實，沙巴州的面積足足有兩個台灣大，若遊客多轉一趟45分鐘航程的內陸機，便能到達一個「熟口熟面」的世外桃源。
何解？因為這裡的人講廣東話，掛繁體字招牌，吃的是蛋撻，就連打開電視機，看的都係TVB劇集。這裡，是有「小香港」的稱號的山打根，《香港01》為你直擊。

山打根位於沙巴州東海岸，林木和海產資源富饒，曾經繁盛一時。在馬來西亞，看見中文字不算罕有，但看見繁體字卻倍感親切，遊人若闖進山打根的大街小巷，到處可見中文繁體字，「達威貿易公司」「新都百貨市場有限公司」、「鴻榮酒店」等……走進餐館，華人老闆娘更會親切地用廣東話問一句，「想食咩呀？」

透過窗戶窺進當地住戶的客廳，不難發現電視正播著70年代邵氏電影《扭計祖宗陳夢吉》；在這沒有名牌舖、連鎖快餐店、連麥當勞也是2011年才開設的城市，遊客輕易尋回了失落的老香港。

粵省移民 造就老香港情懷

山打根的「香港情懷」源於19世紀的香港移民，以及二戰後逃難而來的廣東省一帶市民，「我喺印尼出世，鄉下係廣東番禺，到我兒子係第三代馬來西亞人。」在當地生活的梁先生今年70多歲，在山打根經營一間中式餅店，在街坊間街知巷名，他續說：「9歲我就出嚟做茶店，當時呢度已經有老婆餅、喜慶禮餅；我細個嚟到已經叫『小香港』，以前嚟度嘅華人好多，思想生活習慣同香港差唔多；有個整餅師傅係澳門人，我跟佢學左好耐。」

店內港式包餅除了蛋撻、老婆餅、禮餅，掛牆餐牌尚列有豆沙煎堆、鹹水角、蓮蓉餅、鴛鴦雙餅等等連在香港餅店，都未必找到的懷舊款式。除了芸芸中式包點，店鋪亦有售當地名物「牛屎撻」，名字不討好，實際上是一片薄薄的蛋糕托著蛋白及吉士撻，頗具特色。

說到食，揉合「港」味和「馬拉」味的地道小吃，亦是令此地成為第二個香港的原因。位於山打根金鳳市的巴剎美食市集，有數十間店鋪售賣各種當地小吃，當中包括港人熟悉的燒味、叉燒包，而港式凍奶茶，亦頗受熱捧。「咖央油炸鬼、叉燒包、叉燒燒肉都是很受歡迎的食物，還有豆腐花，不過這裡吃法特別，我們會加花奶吃。」

當地人去真·香港　被金鐘站人潮嚇親

37歲的山打根旅遊業議會主席林詩聰，是在當地扎根的新一代華人，他直言當地人深受香港文化熏陶，「我由細到大都講廣東話，細個日日睇周星馳四大天王，王傑果啲全部都識，宜家仲厲害，會同步播映TVB。」在「小香港」長大，少不免對「真香港」感到好奇；林來港數次，「膽生毛」到特意選繁忙時段去金鐘站「朝聖」，「好多人，真係多到嚇死人，我地山打根唔會見到咁多人！」他直言山打根人嘴刁，但香港人吃東西的口味相近，加上港人用廣東話溝通，感到分外親切。

「小香港」的稱號從6、70年代開始傳開，但鮮為港人知曉，林詩聰坦言，來這裡旅遊的亞洲人不多，遊客佔近9成是外國人。與香港繁榮的都市形象不同，山打根主打的是生態旅遊業，豐富自然資源令她成為眾多珍貴動物的棲息地，包括全世界體型最小的馬來熊和眼鏡猴；至於鄰近的海島，則是綠海龜及玳瑁登岸產蛋的地方。

離市中心兩小時車程的必列（Bilit），早年被當局納入自然保護區，目前是馬來西亞最大野生動物聚居地。而貫穿保護區的京那巴當岸河（Kinabatangan River）則是稀有長鼻猴的棲息地，更不時能發現灣鱷、婆羅洲侏儒象和蘇門答臘犀牛的蹤跡。

另闢角度力推飲食遊　盼迎更多直航機

然而，林詩聰指未來打算另闢蹊徑，力推「小香港」的賣點，吸引香港客。他直言，自然生態難吸引太多亞洲客，「亞洲人冇咁欣賞大自然，有錢都去法國巴黎睇鬼佬建築」，但他亦留意到「亞洲人愛吃」的特點，希望用食吸引港人，「這裡海鮮平靚正，也有很多地道美食，口味都同香港人類似。」他指，政府近日承諾會擴建山打根機場跑道，未來若能接收更多國際直航班機，將有利當地旅遊業，「香港人假期寶貴，唔想浪費多一日轉機所以留喺KK玩。」他又指未來宣傳時會避提「沙巴」，他稱去年隨沙巴旅遊局到香港宣傳時，以「沙巴」宣傳時大多「聽過就算」，「但一講小香港，就會好多人好奇停低。」他期望未來能吸引更多高質素遊客。

香港生態教育及資源中心過去一直有籌辦到山打根的生態旅遊團，當中包括以海龜保育為主題的親子旅遊。中心總監程詩灝指，以「小香港」為主題能吸引更多香港遊客，而未來亦打算多線發展，另開以當地美食及文化相關的路線，相信當地有潛質成為亞洲遊客的新寵。