海鱻城牛肝菌疑致食物中毒 揭摻不可食菇類 供應商曾散賣須下架
撰文:王潔恩
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食物環境衞生署食物安全中心表示,早前接獲通報一宗疑因進食菇類引致食物中毒的個案,並派員到涉事食肆調查,發現有關牛肝菌摻雜不可食用的菇類品種。
中心初步調查顯示,涉事產品進口後全數分銷至供應商「廣昌海味」,以散裝形式出售,中心指令該供應商將受影響產品停售及下架,並呼籲市民立即停止食用。
中心發言人說,他們派員黃大仙涉事食肆調查及抽取樣本化驗,經真菌專家評估樣本後,發現有關牛肝菌摻雜一些不可食用的菇類品種。
初步調查顯示,涉事產品進口後全數分銷至供應商「廣昌海味」,以散裝形式出售。中心已指令該供應商將受影響產品停售及下架,及回收所有自今年5月31日起售出的牛肝菌。
中心指,菇類中毒一般屬急性,嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量,進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短,進食者會出現腸道症狀,最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區別徵象,包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷,以及其他神經性症狀。
資料顯示,衞生防護中心7月19日曾表示,五人在黃大仙樂富廣場的酒家「海鱻城」(Ocean Fresh Restaurant)一同食用牛肝菌,至凌晨時份出現腹痛、腹瀉、暈眩、虛弱等徵狀,懷疑是進食牛肝菌後引致食物中毒。
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