供港韓牛供應減料須加價 東主：非來自疫區入口
近年「韓風」襲港，除了對文化界別造成衝擊外，15年底韓牛解禁登陸本港，同時吸引了一班捧場客品嚐一番。南韓本月起爆發口蹄疫情，防疫部門至今已宰殺近500隻牛。當局不但把口蹄疫情的預警級別由「注意」上調至「嚴重」，對本港供應做成一定程度影響。
出售韓牛零售的新國華肉食公司負責人廖先生表示，公司貨源主要來自濟州島及全羅南道，對牛隻的食用安全有信心，惟全國貨源減少令價格上漲約15%，連同各項日常檢疫程序，相信下月抵港的韓牛，其價格影響將有所反映。
南韓於本月初爆發口蹄病疫情，來自忠清北道、全羅北道及京畿道的牛隻相繼發現有牛隻感染口蹄病病毒，至今當局下令全國86個家畜市場在本月20日前暫停開放，對供港韓牛帶來影響。供應來自韓牛零售的新國華肉食公司，現時仍有出售來自韓國的牛肉。負責人廖先生表示由於入口牛肉來自疫區以外地方，主要為全羅北道及濟州島。2月起更全部改由南韓主島以外的濟州島入口牛隻，望顧客「食得安心」。
當地韓牛供應減料港售價將上升
廖續説，韓國供港牛隻主要需得到當地的特定畜業許可證書的農場飼養，加上每隔15天至1個月需作定期檢疫，相對安全。「香港部份公司可能有所影響，但我哋就成隻牛喺當地睇貨同買，2月開始改用濟州來嘅，所以供應充足。但香港人都好叻，食之前都會問清楚，所以影響唔大。」惟當地供應減少，價格已較以往上升15%，本港來貨價格影響將於下月中有所反映。
對於韓牛銷情，廖表示現時未有太大影響，故仍有信心，並指暫時將不會停止出售來自韓國的牛肉產品，「當局唔可以出口先停，因為韓國政府係先行一步，小心啲將部分停止出口。但我都會認清係邊一個養殖場同省份去買（牛）。」他指出店內只有不足百分之十的貨源來自韓國，其餘來自澳洲、美國及日本等地。「香港人主要係喺燒烤先選擇韓牛，打邊爐用和牛，（肉）扒就食美國同澳洲嘅。如果全面停止供港，最大影響就係少咗一款美食。」