【消委會】不滿報告指雞肉含惡菌　本地供應商斥化驗無公信力

消委會公佈一項雞肉化驗結果，發現有六成樣本含ESBL（超廣譜乙內酰胺酶）耐藥腸桿菌科細菌，當中包括本港農場雞種皇健雞及嘉美雞。嘉美雞及皇健雞供應商回覆消委會時，指消委會委託的實驗所非政府認可化驗機構，並無公信力，只可作研究之用但不能作公開報道。

嘉美雞及皇健雞供應商指，消委會此實驗取樣方法存有很大疑問，認為在雞隻表面取樣並不代表雞肉內帶有細菌，認為消委會此化驗結果令市民誤解食用有關雞肉產品會有危險，做成恐慌，「會使其蒙上不白之冤」。

至於被驗出雞隻含有大腸桿菌，供應商稱大腸桿菌可存於任何環境上，生物、植物及人類均會帶有此菌，認為化驗結果會令市民誤以為大腸桿菌只會在雞隻找到。

另外，匯先豐河源山地雞及冰鮮雞三黃雞的供應商則回覆消委會指，2005年建廠至今，從未發生因細菌超標或藥物殘留而引發的食安事故。供應商又指，消委會所作測試的樣本是在零售市場購買，雞隻是由分銷商以不同途徑運送至不同零售商，強調「當中涉及多個持份者，因此不能代表其產品有任何問題」。